butterbeans "salat"
Vegansk
forord:Idéen er en kombination af guacamole og tzatziki, plus de dejlige bløde butter beans - en cremet sprød-blød "salat". Jeg elsker hvidløg og chili, så der kan selvfølgelig dæmpes på indholdet af disse, da den er lidt stærk ;]
Fremgangsmåde:
Mos butter beans i en lille skål/dyb tallerken. Skær agurk og avokado ud i små tern, og mos dem sammen med bønnerne. Orden hvidløgene og pres dem ned i mosen. Skyl og skær basilikum bladene groft, skyl og skær habaneroen i bitte små stykker (brug evt vugge) og bland i skålen/tallerkenen. Tilføj lidt (urte) salt og kværn sort peber.
Server og nyd - evt til ris, kartofler, pasta eller hvad man synes - kan også spises som en snack/mellemmåltid.
Bedømmelse: 10 / 10 på 2 stemmer.
Skrevet af Zhcoop
2 håndfulde kogte butter beans
1 avokado
½ agurk
3 fed pressede hvidløg
2 håndfuld frisk basilikum blade
½-1 (lille) habanero
(urte)salt og kværnet sort peber
Skrevet af Zhcoop
Ingredienser:
til 1-2 portioner:2 håndfulde kogte butter beans
1 avokado
½ agurk
3 fed pressede hvidløg
2 håndfuld frisk basilikum blade
½-1 (lille) habanero
(urte)salt og kværnet sort peber