Ingredienser: 800 gram kikærter 1 hvidløg (ca. 10 fed) 1 stort løg (200 gram) 2 røde chilier ½ bakke bredbladet persille 3 spsk. hvedemel 2 spsk. stødt spidskommen 1 spsk. stødt koriander 2 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 1 liter rapsolie til kogning |
Vegansk Falafelhttp://maulindow.wordpress.com/2012/12/24/falafel/ Lad kikærterne ligge i blød i 10-12 timer. Hæld vandet fra, skyld kikærterne og blend dem sammen med alle de andre ingredienser. Hæld 1 liter smagsneutral olie op i en gryde, og lad det varme sig op. Form falafler i den størrelse som du nu vil have dem. (mine er 4-5 cm. i diameter, og 2 cm. tykke.) Kog falaflerne i olien i et par minutter til de er gyldne udenpå, og læg dem derefter over på et stykke køkkenrulle på en tallerken. |
Alle opskrifter af Mau-Lindow Basilikum pesto Pesto med soltørrede tomater Champignon/nødde-paté Falafel Tangsalat bearnaise! Lækker linselasagne De nemmeste linsedeller! Marinerede tofutern Fantastisk spinatpizza! Rødbedebøffer Boller i karry Nudler i mild kokos/karry-sauce Kartoffelsalat med blegselleri og urter Grill-marineret tofu Grøn kartoffelsalat med rucola-pesto Squash/tomat-salat med urter Kerneknækbrød med tomat og rosmarin |
|||||||||
Karakter: 10/10 på 2 stemmer.
|
|||||||||||
