Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
vegetarkontakt.dk

Falafel

Falafel

(Vegansk)

http://maulindow.wordpress.com/2012/12/24/falafel/

Lad kikærterne ligge i blød i 10-12 timer. Hæld vandet fra, skyld kikærterne og blend dem sammen med alle de andre ingredienser.
Hæld 1 liter smagsneutral olie op i en gryde, og lad det varme sig op.
Form falafler i den størrelse som du nu vil have dem. (mine er 4-5 cm. i diameter, og 2 cm. tykke.)
Kog falaflerne i olien i et par minutter til de er gyldne udenpå, og læg dem derefter over på et stykke køkkenrulle på en tallerken.





Skrevet af
12345678910
Bedømmelse: 10 / 10 på 3 stemmer.

Ingredienser:

800 gram kikærter
1 hvidløg (ca. 10 fed)
1 stort løg (200 gram)
2 røde chilier
½ bakke bredbladet persille
3 spsk. hvedemel
2 spsk. stødt spidskommen
1 spsk. stødt koriander
2 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
1 liter rapsolie til kogning
 
Se flere opskrifter på Frikadeller