Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
persille

Mødested for vegetarer og veganere

Her kan du møde ligesindede ikke-kødspisere, altså vegetarer, veganere og andet godtfolk. Du kan debattere alt fra etik og filosofi til sundhed og økologi, udveksle yndlingsopskrifter, aftale madklubber, skabe nye venskaber eller måske finde en kæreste med samme kostvaner og værdier som dig. Alle aldersgrupper er velkomne, og siden er selvfølgelig helt gratis at benytte.

Profiler: 7.016 - Opskrifter: 1.624 - Forumindlæg: 165.278

Nye profiler


Nyeste forum-tråde

Aspartam er giftigt!

- skrevet af Curator i Sundhed Sundhed - 1 dag siden
Apropos snakken om sødet rød saftevand på hospitalerne.

[q]ASPARTAM OMDANNES TIL TRÆSPRIT OG FORMALDEHYD INDE I KROPPEN!

Af Morten Elsøe

Denne påstand spredes stadig som en steppebrand, på blogs og facebooksider verden rundt. Det er en steppebrand, der simpelthen ikke vil slukkes. Ikke mindst fordi den er sand.

Når aspartam indtages, nedbrydes det i tarmen til de to aminosyrer det består af (asparaginsyre og fenylalanin), og methanol (træsprit). Dernæst omdannes methanolet af kroppens enzymer til formaldehyd.

Men betyder det så, at det er farligt?

Nej, nej og atter NEJ! http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/131210

Faktisk er det fuldstændig, helt og aldeles ligegyldigt, om at denne proces foregår. Det lyder farligt, men er det ikke. For det handler altid om mængder - og kunstige sødemidler er så søde, at mængderne altid er små.

Hvis minimale mængder formaldehyd var farligt, ville vi skulle undgå æble, abrikos, banan, rødbede, løg, kål, gulerødder - og alle andre fødevarer på denne liste over fødevarer, der indeholder naturligt forekommende formaldehyd:
http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf

Og vi skulle ...Se hele tråden

Rigshospitalet er ligeglad

- skrevet af FB_DK i Diverse Diverse - 3 dage siden
Jeg er lidt forarget over de folk som beslutter hvad folk skal spise på hospitaler. Jeg har nu forsøgt at påvirke rigshospitalet ifht. servere alternativer til mælkeprodukter e.g. yogurt der er lavet på havre.

Jeg rammer en mur.
Indkøbsafdelingen siger "vi har en aftale med Arla - så det vil ikke være relevant på sengeafsnittet. Ifht. Diæter har vi jo allerede laktosefrit, så det er ikke aktuelt".

Hvordan hvis man nu ønsker at vælge animalske produkter fra, eks. hvis man mener mælk ikke er godt for mennesket(en selv), bæredygtighed, dyrevelfærd el. andet?
"Vi behandler syge mennesker med rigtig mad, vi kan ikke tage hensyn til folks særheder. Vi har derfor ikke behov for alternativer til mælkeprodukter."

Altså jeg sidder bare tilbage med en tom følelse og tænker, burde hospitalet ikke vide bedre? Håber et eller andet sted der kommer lidt offentligt fokus på det område. Min forestilling af et hospital er, at de brude vide bedst, ligesom de burde være et forebillede.
I det her tilfælde lyder det meget som om de er underlagt en eller anden form for handelsaftale med Arla, hvorfor de ikke "gider"/ vil se på alternativer..

Er det bare mig eller tænker i også det er un...Se hele tråden

Hospitalet ser ingen fremtid i vegansk

- skrevet af FB_DK i Politik Politik - 3 dage siden
Jeg er lidt forarget over de folk som beslutter hvad folk skal spise på hospitaler. Jeg har nu forsøgt at påvirke rigshospitalet ifht. servere alternativer til mælkeprodukter e.g. yogurt der er lavet på havre.

Jeg rammer en mur.
Indkøbsafdelingen siger "vi har en aftale med Arla - så det vil ikke være relevant på sengeafsnittet. Ifht. Diæter har vi jo allerede laktosefrit, så det er ikke aktuelt".

Hvordan hvis man nu ønsker at vælge animalske produkter fra, eks. hvis man mener mælk ikke er godt for mennesket(en selv), bæredygtighed, dyrevelfærd el. andet?
"Vi behandler syge mennesker med rigtig mad, vi kan ikke tage hensyn til folks særheder. Vi har derfor ikke behov for alternativer til mælkeprodukter."

Hvordan tænker du ifht. den udvikling og efterspørgsel der har været ifht. vegetare/veganere?
"Vi serverer ikke trendy mad, vi serverer almindelig mad. Derfor er det også irrelevant. Det går nok snart over."

Altså jeg sidder bare tilbage med en tom følelse og tænker, burde hospitalet ikke vide bedre? Håber et eller andet sted der kommer lidt offentligt fokus på det område. Min forestilling af et hospital er, at de brude vide bedst, ligesom de burde være et forebil...Se hele tråden

Den økonomiske ulighed er selvforskyldt

- skrevet af Steen E i Politik Politik - 4 dage siden
Hvilke muligheder!?!
Budskabet kommer fra Liberal Alliance. Men hvad kan man forvente fra den kant med henblik på ideen om økonomisk *lighed*? Formodentlig en opposition.

Der har jo altid været ulighed, i alle ender og kanter, så det substantielle søgsmål er jo netop *lighed*.

Ideen om økonomisk lighed findes vist ikke rigtigt.
I det mindste i det aktuelle og lokale miljø er den faglige term istedet 'økonomisk omfordeling'. Uligheden er et vilkår eller et fænomen og gennem politiske tiltag må der omfordeles, specifikt forstået på den måde at interessenter for store akkumulationer af penge må afgive en part af den pengesum de administrerer eller indehaver til fordel for de interessenter der har en mindre akkumulation.

Det er måske forkert at skematisere politiske linier så generelt.
Budskabet kan ikke sådan uden videre stå for sig selv, idet økonomiske fænomener er sammensatte og komplekse. Reduceringen af økonomiske fænommener til store og små akkumulationer af penge kommer til at skjule det relationelle aspekt. Blandt andet servicerer store penge akkumulationer - ordinært sagt, store virksomheder - et stort antal personer, ved at love arbejde og løn. Dermed tilsigter i...Se hele tråden


elefanter i/ud af cirkus

- skrevet af Zhcoop i Aktivisme, Happenings & Organisationer Aktivisme, Happenings & Organisationer - 6 dage siden
Hej [:
Jeg går ud fra at andre herinde også får mails fra Animal Protection, men ville lige dele denne video derfra alligevel, omhandlende cirkus elefanter:



og underskriftindsamlingen her:

https://www.worldanimalprotection.dk/stop-elefanter-i-dansk-cirkus-nu

Mutation beskytter imod sygdomme

- skrevet af Curator i Diverse Diverse - 6 dage siden
With the help of a small stool, Mercy Carrion clambers onto an examination table. The obese 50-year-old woman stands just 115.6 cm (3’9.5’’) tall. Despite being overweight, Mercy shows no sign of developing diabetes and has remarkably low blood pressure at 100/70. “That’s why they don’t care much about their weight,” says her doctor, Jaime Guevara-Aguirre.

Mercy, who has a rare genetic disorder, is one of his long-term patients. She and her peers know they are in some way protected from diabetes, cancer and a number of other diseases that threaten the rest of us as we age. As such, they have a happy-go-lucky attitude towards health and fitness.

Mercy giggles as she tells her doctor that dieting is not her. She enjoys a typical high-calorie Ecuadorian diet, where rice accompanies almost every meal. The next day, we visit her at home in a poor, farming community in El Oro province, a one-hour flight away. Her refrigerator is stocked with red meats, bologna and eggs. Bananas are plentiful, and usually served fried


Fuld artikel

https://mosaicscience.com/story/longevity-diet-ageing-eating-dwarfs


Hjælp til opskrifter

- skrevet af LarsT i Madlavning Madlavning - 1 uge siden
Hej. Jeg arbejder til dagligt for en webbutik med speciale i udstyr til udendørs madlavning.
Vi har en blog på vores hjemmeside med opskrifter men jeg savner virkelig inspiration til nogle gode veganske retter.
Det ville være rart med nogle nemme simreretter der egner sig til bål eller en god wokret, ting til grillen etc. Håber i kan hjælpe.
I kan evt. Se bloggen her på https://www.outdoorcooking.dk/blogs/news

Mvh Lars

Agar Agar

- skrevet af Anne168u i Madlavning Madlavning - 1 uge siden
Hej :D

Er der nogen der ved hvor meget Agar Agar der skal til en plade gelatine?

Eller er der nogen som har en opskrift på skumfiduser, uden gelatine selvfølgelig og på dansk


Vegansk kostplan mod hudlidelse

- skrevet af Markk i Gæsteforum Gæsteforum - 1 uge siden
Hej

Jeg har fulgt en vegansk kostplan i et par måneder efterhånden, da jeg efter megen søgen på nettet, fandt ud af at kosten spiller en stor rolle i forhold mit skæleksem. Jeg døjede med skæleksem i hovedbunden og i ansigtet omkring næse og i skægget. Til dem som ikke ved hvad skæleksem er, kan man læse om det her http://hovedbunden.dk/skaeleksem-seboroisk-eksem/

Nå, men efter mine 2 måneder helt uden at have rørt kød, er mit skæleksem nærmest forsvundet.(Spiser stadig fisk) Jeg har dog lidt problemer med at holde mig til diæten. Nu er det jo ikke det etiske aspekt der motiverer mig, så spørgsmålet lyder:

Er det kun mig, som har svært ved at opretholde livsstilen? er der andre i en lignende situation?

Kan i anbefale nogle sider med spændende vegetaropskrifter?

Mvh Mark :)