Aubergine Ambrosia (indbagt aubergine)

Virkelig lækre :oP Ungerne smaskede om kap GGG

Jeg tilsatte lidt revet muskat til dejen.

Har givet dig 8 chillier, har ikke prøvet den endnu, men det ser super lækkert ud

det smagte sgu godt, og god idé med muskatnød^^

Rigtig gode:-)

Mums - også selvom man glemmer bagepulveret

Prøver muskatnødden næste gang... - for skal helt sikkert lave det igen..

Muskatnød! Åh selvfølgelig... Det er nu tilføjet opskriften.

Muskatnød! Åh selvfølgelig... Det er nu tilføjet opskriften.

Den glæder jeg mig til at prøve..

Det var bare rigtigt dejligt. Men synes den manglede lidt smag. Måske jeg brugte for lidt salt?

Crunchy udenpå, bløde som smør indeni. Så godt! Jeg kan i øvrigt oplyse, at de også er gode sammen med både shuyu, sennep og mangochutney. Tusind tak for opskriften!

Jeg brugte 1 dl havredrik til 100 g hvedemel - det var lige i underkanten til en hel aubergine

Jeg lavede flere auberginer og sjussede mig frem til dej mængden og ramte forkert flere gange, men dejen laves på under 30 sekunder, så mens de andre auberginer syede på panden, kunne jeg snildt supplere op med ny dej. Den var dejlig tyk, så det let hang fast i auberginen, hvilket betød at mine KRÆSNE børn også kunne lide dem og så er de jo fantastiske i madpakken - mums!
Min mand brugte dem som madder og kom lidt veganerpaste ovenpå - wow det var lækkert.
Virkelig både let og lækker. God snack hvis der lige kommer gæster eller alternativ til dronningens nytårstale med krydderuter eller veganerpålæg.
kæmpe hit!