Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Muufri Animal-Free Milk

 

Filosofi, Etik & Religion

Curator
Forum-indlæg: 659
Område: KBH
Dato: 28/6 2016 11:09

Nyt for mig. Forskere har efter sigende udviklet et alternativ til komælk der imiterer smagen og andre af mælkens kvaliteter.

Muufri omtales i

National Graphic
Daily Mail
NewScientist
Business insider
Gizmag

Se her
http://www.muufri.com/

Jeg vil læse lidt mere om det i aften.





dann
Forum-indlæg: 206
Område: KBH
Dato: 28/6 2016 13:43 | Indlæg redigeret den: 28/6 2016 13:46

"We need to innovate to allow everyone to be able to enjoy a glass of milk or their favorite dairy product 50 years from today."

Jeg kan forestille mig, at det vil glæde nogle af dem, der bekymrer sig om dyrevelfærd, men det gør nok ikke meget for alle dem, der brokker sig over, at mælkedrikkeri er "unaturligt"! :)
Der er også den majoritet af verdens befolkning uden for Skandinavien, der kan være bedøvende ligeglade, fordi de er laktoseintolerante og derfor absolut ikke inkluderet i "everyone", medmindre de mælkeproducerende gærkulturer lærer at lave laktosefri mælk: http://cdn.foodbeast.com.s3.amazonaws.com/content/wp-content/uploads/2012/11/Global-Lactose-Intolerance.png
Serenity
Forum-indlæg: 1701
Område: Nordjylland
Dato: 28/6 2016 15:00

dann
Men dem som drikker mælk er bedøvende ligeglade med at mange er laktoseintolerante, og det er godt at man kan producere et alternativ til dem, hvor andre ikke bliver udnyttet i processen.
dann
Forum-indlæg: 206
Område: KBH
Dato: 28/6 2016 17:17

Det er heller ikke, fordi jeg mener, at man bør undskylde, at man er født med laktosetolerans! :)
Jeg vil dog godt påpege, at mælkeproduktion via gærceller ikke vil betyde, at man så vil lade malkekøer gå på marken og passe sig selv. Det vil betyde, at de ikke længere findes … Det samme gælder de fleste andre forestillinger om dyr og menneskers brug af dem.