Proteinindhold, Kikærter, efter udblødning/kogning
Madlavning
Dato: 17/8 2015 13:58
Nå, når jeg nu kigger bag på mine, ikke udvandet, Kikærter står der 19g protein pr 100.
Også på denne side http http://iform.dk/sund-mad/top-10-her-er-flest-proteiner .
Men på en dåse kikærter der allerede er udvandet, står der kun 6,5g protein. Kan det passe at der går så meget tabt ?
Nå, når jeg nu kigger bag på mine, ikke udvandet, Kikærter står der 19g protein pr 100.
Også på denne side http http://iform.dk/sund-mad/top-10-her-er-flest-proteiner .
Men på en dåse kikærter der allerede er udvandet, står der kun 6,5g protein. Kan det passe at der går så meget tabt ?
Dato: 18/8 2015 08:19
Intet protein går tabt, går jeg ud fra, men selvfølgelig falder proteinindholdet, når kikærterne bliver fyldt med vand og derfor vejer mere.
Intet protein går tabt, går jeg ud fra, men selvfølgelig falder proteinindholdet, når kikærterne bliver fyldt med vand og derfor vejer mere.