Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Kan vegetarisk paté/postejer fryses?

 

Madlavning

Dennis_Laursen89
Forum-indlæg: 207
Område: KBH
Dato: 6/12 2015 12:48

Hej derude.

Er der nogen madkompetente mennesker, der kan hjælpe mig med dette spørgsmål?
Kan vegetariske patéer og postejer fryses?

Jeg skal til et par julefrokoster i løbet af december, og der vil jeg gerne kunne spise andet end rødkål og rugbrød. Så jeg tænkte, at lave en stor julepaté (den fra Kirsten Skaarups Grønne Køkken), og fryse halvdelen ned til min julefrokost nr. 2.
Derfor vil jeg høre, om dette kan lade sig gøre? Pateen indeholder bl.a. champignon, emmentalerost, æg og porre.
Fib-Spurven
Forum-indlæg: 616
Opskrifter: 2
Område: Sjælland
Dato: 6/12 2015 19:23

Jeg plejer at fryse patéer og postejer efter bagning - jeg er eneste veganer i familien, så jeg laver som regel nok af både deller/burgere/nøddesteg/postej/paté til flere dage og til at opbevare i fryseren. Det fungerer rigtig fint - men lige den, du nævner, jeg har ikke prøvet, da jeg hverken spiser æg eller ost, men min erfaring fra tidligere siger mig, at det ikke burde give problemer.
Dennis_Laursen89
Forum-indlæg: 207
Område: KBH
Dato: 6/12 2015 20:13

^
Super, tusind tak for svaret :)
Kilroy
Forum-indlæg: 2928
Opskrifter: 24
Område: Vestjylland
Denne bruger har doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.
Dato: 8/12 2015 08:23

Jeg fryser ofte færdiglavede deller og også min Svampepostej under opskrifter :)
Dennis_Laursen89
Forum-indlæg: 207
Område: KBH
Dato: 8/12 2015 17:55

Super :)