Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Madplaner.

 

Madlavning

AkupunkturAnni
Forum-indlæg: 11
Område: Lolland / Falster
Dato: 8/2 2016 20:38

Er der ikke nogen af jer garvede og lidt tjekkede veganer/vegetarer der har uge-madplan som udmøntes i en indkøbsplan.
Jeg falder ind i mellem i "den gamle junktfood (læs kødspisende) stil", når jeg ikke lige har, hvad jeg skal bruge.

Og specielt i den første tid, er det svært helt at overskue:
- hvad skal der være i tørskabet...kikærter, linser, o.s.v.
- hvad skal jeg bruge af grøntsager....
- hvad skal jeg bruge af smagstilsætning: Hvidløg, chili, citron/lemon osv.

PS.. også til madpakke og frokost.


Jeg ville blive glad, hvis en eller to (gerne mange flere) lagde en madplan ud... For at give ideer. Jeg sidder i øjeblikket og nørder med en, som jeg vil lægge ud,når jeg har set den fungerer...

mvh

akupunktur Anni
cemibu
Forum-indlæg: 31
Område: Midtjylland
Dato: 8/2 2016 20:55

Hej med dig.
Tillader mig lige at sende et link til dig :P
Anima har en gratis madplan der hedder Grøn glæde og de har en masse lækre madplaner der i. De skriver også en masse om ernæring og hvad man har brug for i det veganske køkken.
Linket er her: http://anima.dk/download-gr%C3%B8n-gl%C3%A6de
Rigtig meget held og lykke med det :D
AkupunkturAnni
Forum-indlæg: 11
Område: Lolland / Falster
Dato: 9/2 2016 17:41

tak... det er jeg glad. Det er nemlig vigtig for min gigt og min bedrehalvdel har astma... Vi kan mærke forskel lig med det samme.


cemibu
Forum-indlæg: 31
Område: Midtjylland
Dato: 9/2 2016 18:43

Velbekomme. Håber du får ligeså meget glæde af den som jeg har
Mic
Forum-indlæg: 206
Område: KBH
Dato: 10/2 2016 01:50

Du får stor glæde af den madplan fra Anima :) men du nævner også problemer med gigt og astma. Vedrørende begge er det vigtigt med økologiske fødevarer og så meget frisk råkost du kan flette ind i det daglige.

Det har stor betydning at få en syre-base balance i kroppen, der ligger en anelse i den basiske ende. Du kan læse mere om det her:

http://helsenyt.com/frame.cfm/cms/id=6671/sprog=1/grp=8/menu=17/

http://helsenyt.com/frame.cfm/cms/id=4797/sprog=1/grp=8/menu=17/

Der er lavet en anden beregnings model for fødevarernes syre-og basedannende påvirkning. I princippet ligner denne meget den gamle. Brug dem begge:

http://komaelk.dk/pral-om-syrebasepaavirkning-fra-foedevarer/

Friske grøntsager og frugt til reduktion af astma:

http://www.healwithfood.org/asthma/foods.php

Du kan eventuelt dagligt lave dig en smoothie eller et stort glas friskpresset juice. Her er nogle forslag der på en lækker måde skubber din syre-base balance i den sunde, basiske retning::

http://www.healwithfood.org/asthma/recipes/drinks.php
AkupunkturAnni
Forum-indlæg: 11
Område: Lolland / Falster
Dato: 10/2 2016 12:10

Det ser lækkert ud... og vi prøver også at efterleve de råd... Vi kan faktisk rigtig godt lide vegansk mad, men er slemme til, hvis hverdagen bliver travl ... at forfalde til det meget lette.. pommesfrittes/rodfrugt frittes og en eller anden køddims på panden... men jeg kan mærke det, med det samme... og alligevel.. Men jeg tror at madplaner er godt. For så skal jeg ikke lede efter råvare. De er købt hjem.

Tak for de rigtig gode råd..

Vi har holdt det nu i 14 dage... og har det meget bedre....