Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

fest måltid til gæster

 

Madlavning

Kappa
Forum-indlæg: 264
Opskrifter: 12
Område: Odense
Denne bruger har i år '14 doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.
Dato: 11/6 2018 23:50

Hey alle greenies :D

Jeg har planer om at holde fest, hvor jeg vil lave noget lækker mad til, så hvad er den eller de bedste opskrifter til aftensmad, dessert og eventuelt noget snack-mad I kender til? :)
Zhcoop
Forum-indlæg: 621
Opskrifter: 9
Område: KBH
Moderator Denne bruger har i år '14 doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.
Dato: 14/6 2018 21:41

Hvor stor en fest / hvor mange skal spise med?
Jeg tænker lidt forskelligt mht mad, hvis det er mindre selskaber kan man godt lave et gryderet, ovnret eller noget mindre, hvor til større arrangementer ville et tag-selv-bord være meget fedt, da man kan lave meget af maden dagen før, så man ikke skal lave det hele samme dag :]

Jeg har før lavet kål-wraps, så kan man lidt ligesom med pitabrød, durum, taco og andre wraps, have en masse forskellig fyld, så der er lidt for en hver smag og man selv kan sætte sin mad sammen som man vil, hvilket jo er meget smart - hvis det er portionsanrettet, er det ikke sikkert at alle gæster er lige begejstret, tænker jeg...
Anyway :] det var bare lidt input herfra.

dessert - kage er altid godt ^^ eller nicecreme..

agurk, gulerod, selleri, peberfrugt i stave/stænger som snack.

bær og frugt er også altid god snack.

Nødder, kerner, rosiner, tørret frugt og andre nødder også som snack...

masser af snacks... xD
MalteJ
Forum-indlæg: 7
Område: KBH
Dato: 19/10 2018 13:24

Jeg tænker også at en mindre buffet er vejen frem, eventuelt en kold buffet, så det giver dig mere ro til madlavningen inden gæsterne kommer. Lavede lige en hurtigt søgning på Google og der er MANGE hjemmesider har har opskrifter der er beregnet til festlige lejligheder med mange (feststemte) mennesker.

Her er nogle af dem der ser mest interessante ud:

https://spicytwist.dk/tag/mad-til-mange/

https://opskrifter..coop.dk/temaer/nem-mad-til-mange

https://www.arla.dk/opskrifter/artikler/gastemad/

Der findes mange andre, hvis du søger på mad til mange, gæstemad, festmad og så videre.

God fest :-)
MalteJ
Forum-indlæg: 7
Område: KBH
Dato: 19/10 2018 13:25

Haha, jeg ser først nu, at dit indlæg er flere måneder gammelt. Sorry. Men så god bagfest :-)