Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Kostplan til ny vegetar på vegetarkontak

 

Madlavning

AM11
Forum-indlæg: 1
Område: KBH
Dato: 29/8 2018 14:27 | Indlæg redigeret den: 31/8 2018 17:17

Hej Vegetarkontakt,

Jeg er netop blevet enig med mig selv om at få minimum 4 dage om ugen til at bestå af vegetarkost, og jeg har allerede prøvet kræfter med et par gode opskrifter, men jeg har brug for nogle råd af nogle lidt mere garvede vegetarer.
Jeg har ingen vegetarer i min familie eller omgangskreds indtil videre, som kan hjælpe mig. Så tænkte bestemt at dette var det rette forum.

Jeg har kigget på flere forskellige kostplaner, som kunne være en inspirationskilde. Har nogle af jer erfaringer med specifikke kostplaner eller bare nogle andre gode råd og retter at dele med en lettere nybegynder?

Vil se frem til at høre fra jer alle!

Mange hilsner fra Andreas
Zhcoop
Forum-indlæg: 625
Opskrifter: 10
Område: KBH
Moderator Denne bruger har i år '14 doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.
Dato: 29/8 2018 20:38

Hej Andreas,
Jeg fandt dette link - hvis du ikke har fundet det selv - som måske kan være en hjælp for dig:
https://www.sundkritik.dk/nem-mad

Det er svært at give råd, når man ikke ved hvor meget tid du har til at købe ind, lave mad og hvor aktiv du er; har du brug for mange kalorier, prøver du at tabe dig/tage på...

Jeg er ikke så god til at følge opskrifter, så jeg er mere til råd end specifikke kostplaner - det er jo smag og behag. Nogle gode råd:
- gå efter årstidernes frugt og grønt
- brug friske fødevare
- spis med øjnene; hvad får dine tænder til at løbe i vand når du ser/dufter det?

Nu går vi ind i efteråret, det betyder masser af rodfrugter og græskar.
Kartoffel-porre-suppe, hokkaido-suppe, gulerodssuppe, rødbedesuppe... eller Dahl.

http://kirstenskaarup.dk/saeson-for-rodfrugter/
https://vegetarkontakt.dk/opskrifter/supper

http://www.plantemad.dk/plantemad.html

Håber du kan finde noget du kan bruge :]
Tabby
Forum-indlæg: 1
Område: Århus
Dato: 7/10 2018 22:07 | Indlæg redigeret den: 7/10 2018 22:08

Jeg startede ud med at tegne et abonnement på Vegetar kassen ved Aarstiderne. Senere blev det til Veganer kassen. Det har virket godt for mig fordi jeg på denne måde har fået både hjælp til menu & indkøb, men også erfaringer og inspiration til da jeg på et tidspunkt holdt op med abonnementet.

Jeg vil dog tilføje at plantefars og andre produkter der ligner fødevarer jeg har valgt fra, hjælper mig i dagligdagen til at fortsætte med at lave måltider jeg allerede ved at jeg kan lide.