Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

søger desperat opskriften på remoulade fra julefesten

 

Madlavning

Mrs Darling
Forum-indlæg: 1552
Opskrifter: 7
Område: KBH
Dato: 8/12 2011 19:46

Hjælp!!!

Min mand er remoulade fan og har aldrig smagt en version, der var så god som den, der var med til julefesten. Så mon ikke personen, der havde lavet den kan lokkes til at slippe opskriften?

De der "fiskefiletter" var os ret så lækre dem vil vi os gerne have opskriften på ;)

Kh Anja

-Helle-
Forum-indlæg: 490
Opskrifter: 1
Område: KBH
Dato: 8/12 2011 19:48

Jeg tror det var Vegandy der havde begge dele med :) og ja - de var vildt gode!
JensD2
Forum-indlæg: 566
Område: KBH
Dato: 8/12 2011 23:56

Vegandy kom med "Fake Fish Filets" eller "Pastinak fileter".... jeg talte med Vegandy under festen, hvor han fortalte at han manglede et navn. Jeg synes at begge mine forslag er ret gode..... ;)

Men han må hellere selv dele opskriften. Jeg fik den i mundtlig opgave til festen, men er ikke helt sikker på, at jeg kan huske det hele.

Og så var det Facon som kom med remouladen - den var fantastisk og jeg vil også gerne have opskriften.... :D
ChiZhai
Forum-indlæg: 292
Område: KBH
Administrator
Dato: 9/12 2011 00:12

Yes, opskriften på begge dele, please!
Luna_Månebarn
Forum-indlæg: 2480
Opskrifter: 48
Område: Århus
Denne bruger har doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.
Dato: 9/12 2011 07:21

Piccalilly fra Cervera er vegansk og virkelig virkelig lækker! Den kan blandes med lidt sojayoghurt eller vegansk mayonaise, men jeg har som oftest bare spist den som den er. (Kan købes i Føtex)

Den ser sådan her ud:
http://flosdiner.dk/wp-content/uploads/2010/12/fiskefrikadeller_picalilly-1-of-1.jpg

Jeg skal helt sikkert prøve at lave de dersens pastinak filetter i juledagene! :)

vegandy
Forum-indlæg: 107
Opskrifter: 1
Område: KBH
Dato: 9/12 2011 11:16 | Indlæg redigeret den: 9/12 2011 11:17

Her er opskriften på remouladen: http://vegetarkontakt.dk/?opskrift-vegansk-mayo-og-remoulade=1097
vi brugte pickles der kan købes i Superbrugsen, ved ikke hvordan piccadelly er.

Krigsfileterne : http://mettemorgenstjerne.blogspot.com/2011/05/smrrebrd-veganske-fiskefileter-med.html
De bliver åbenbart også kaldt krigsfileter, da de blev spist under krigen når man ikke havde råd til fisk :)
Ellers er det også nogle gode bud du har Jens.

Er glad for folk var så vilde med dem :)
Mrs Darling
Forum-indlæg: 1552
Opskrifter: 7
Område: KBH
Dato: 9/12 2011 11:24

Vegandy: TAK :D min søde mand bliver SÅ glad nu, ih hvor dejligt at du vil dele det med os kys kys kys

Luna: tak for buddet, men vi har prøvet alle mulige alternativer, og nu hvor han virkeligt godt kunne lide den, han smagte på julefesten, skal det naturligvis være den :)

Krigsfiletter med vegansk remo a la Vegandy, det skal vi snart have herhjemme mums OG jeg vil anbefale ALLE der ikke har smagt til at prøve, de smager SÅ godt :D

Kh og igen tak for hjælpen til jer alle sammen

Anja
Laika
Forum-indlæg: 1100
Opskrifter: 8
Område: Sjælland
Dato: 9/12 2011 11:47

Kram til Vegandy <3 Nu er min mand et skridt tættere på veganismen :o)
JensD2
Forum-indlæg: 566
Område: KBH
Dato: 9/12 2011 12:06

Wow - en ny veganerblog som jeg aldrig har hørt om! Og så er den ikke en gang ny, men faktisk ret gammel..... Mette Morgenstjerne har være meget diskret og jeg kan godt forstå, at der indtil nu ikke er flere sidevisninger. Men det bliver sikkert ændret nu, hvor vegandy har gjort "Pastinak filetterne" berømte..... :D
Luna_Månebarn
Forum-indlæg: 2480
Opskrifter: 48
Område: Århus
Denne bruger har doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.
Dato: 9/12 2011 13:02

Luna: tak for buddet, men vi har prøvet alle mulige alternativer, og nu hvor han virkeligt godt kunne lide den, han smagte på julefesten, skal det naturligvis være den

Men er det ikke netop Piccalilly der bruges i opskriften? Det bør jeg selvfølgelig spørge Vegandy om. ;) Der står Piccadilly, men er det en stavefejl Vegandy...? :)

Uhh ked af at skuffe dig Jens, hendes blog er ikke vegansk. Men hun har da nogle ret gode veganske opskrifter på den - blandt andet et indlæg om vegansk smørrebrød som jeg også har lænet mig op af til mit juleinspirationsindlæg.

Mrs Darling
Forum-indlæg: 1552
Opskrifter: 7
Område: KBH
Dato: 9/12 2011 13:47

Luna: vegandy skriver han brugte pickles... så det er nok ikke en stavefejl...? Den er altså helt anderledes den opskrift han har lagt ind end den du beskriver... Men du kan i kan jo lave en remo battle til sommerfesten ;) Jeg tror der er mange, der gerne vil være dommere :)

Jeg glæder mig til at prøve at lave det.

I scream, you scream, we all scream for veganske fiskefiletter og remo :D

Kh Anja

Facon
Forum-indlæg: 138
Opskrifter: 1
Område: KBH
Dato: 9/12 2011 14:05

Den opskrift vegandy lagde op, var den jeg brugte til at lave remouladen til julefrokosten (læs også mine noter i kommentaren under opskriften). Og det var et glas, der hed pickles vi brugte - altså ikke syltede agurker, men blandede syltede grøntsager i sådan noget gult gele.

Fedt at folk kunne lide den, synes også selv den blev overraskende god!
Mette Morgenstjerne
Forum-indlæg: 8
Område: KBH
Dato: 9/12 2011 16:31

Hey!

Kunne lige se en stor aktivitet på min blog, så skulle lige tjekke hvad der foregik! ;) Lækkert at flere har \"opdaget\" krigsfisk (som jeg kalder dem), de er jo SÅ lækre! Selv mine elever på produktionsskolen, der normalt synes det der veganske mad er keeedeligt, kunne ikke få nok da jeg præsenterede dem for konceptet!

Min blog er ikke vegansk, nej, desværre. Men jeg har stor interesse for det veganske, så en stor del af bloggen er med veganske opskrifter. Der kommer lidt liv i den igen når jeg har overstået en stor opgave.

Og for lige at være klar omkring oprindelsen af den der opskrift på krigsfisk, så er jeg blevet introduceret for den af et vegansk madgeni af en medaktivist jeg har i Ungdomshuset! :) Hun har desværre ingen blog, men inde længe kommer der liv i Ungdomshusets veganske madblog, så madkollektivet 61 kan dele af vores viden om vegansk mad! :)
http://folkekoekken61.ungdomshuset.dk/

God jul til jer alle
JensD2
Forum-indlæg: 566
Område: KBH
Dato: 9/12 2011 16:59

Luna - ja, jeg opdagede også pludselig noget med laks.....

Mette Morgenstjerne - selv om bloggen ikke er vegansk, så synes jeg alligevel den ser spændende ud og det er jo stadig bedre at være semiveganer end kødafhængig. Det er i hvert fald min holdning... :D

Og du kan være helt sikker på, at før eller senere, så kommer opskriften på min egen blog, men det bliver nok under et andet navn! :D :D :D
Mette Morgenstjerne
Forum-indlæg: 8
Område: KBH
Dato: 9/12 2011 17:30

JensD2: Hehe.. Opskrifter er kun til for at blive delt, tilberedt og nydt, så det glæder mig! :)
Luna_Månebarn
Forum-indlæg: 2480
Opskrifter: 48
Område: Århus
Denne bruger har doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.
Dato: 22/1 2012 10:16 | Indlæg redigeret den: 22/1 2012 10:19

...jeg skulle lige over den værste kvalme i juledagene hvor jeg egentlig havde planlagt at afprøve den. Men NU er den her!
Ikke krigsfrisk, men fredsfisk! ;)

http://hijaluna.wordpress.com/2012/01/19/fredsfisk/






AidaAidaAida
Forum-indlæg: 101
Opskrifter: 1
Område: KBH
Dato: 12/9 2012 17:04

Hvad er forskellen på pickles og syltede agurker? :s er det ikke det samme?
Eline
Forum-indlæg: 512
Opskrifter: 6
Område: KBH
Dato: 12/9 2012 17:50

AidaAidaAida det er ikke det samme. Men forstår godt forvirringen eftersom syltede agurker hedder pickles på engelsk;)

Pickles på dansk refererer til en snedig coctail af kogte, syltede grøntsager, der kommer i sådan en gul sovs/gele-ting. I min barndom blev det brugt som topping på kødpålæg på rugbrødsmadder. Lidt som italiensk salat...

Som Luna skriver kan man købe en version i Irma:
http://flosdiner.dk/wp-content/uploads/2010/12/fiskefrikadeller_picalilly-1-of-1.jpg

K-salat laver også en (tror det er den fra min barndom):
http://static2.nemlig.dk/380x380/604017.jpg

Hvor indholdet mere ligner det her end Lunas Picalilly:
http://varmeretter.dk/billeder/pickles.gif