Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Vegansk ost

 

Produkter

MissMadness
Forum-indlæg: 4
Område: Midtjylland
Dato: 29/8 2018 08:31

Hvilken vegansk ost kan i anbefale?
Jeg søger en erstatning for feta ost og skæreost.
Jeg har prøvet lidt af hvert, og jeg er endnu ikke specielt imponeret af noget af det. Jeg har prøvet Vio-life og Astrid och Aporna.
Jeg bruger Sheese som pizzatopping, og Wilmersburger til toast.
Jeg har desværre ikke så meget mulighed for at lave det selv, da jeg bor på skolehjem :)
Fib-Spurven
Forum-indlæg: 605
Opskrifter: 2
Område: Sjælland
Dato: 29/8 2018 08:55

Overvej om ost virkelig er nødvendigt for dig?

Efter at have læst ingredienslisten på diverse veganske oste, som stort set kun består af kokosolie og tilsætningsstoffer (farve og smag), og ikke indeholder proteiner eller andet nyttigt, har jeg valgt at udelukke ost fra min kost. I stedet bruger jeg i salater f.eks. tern af squash for udseendet og kogte bønner/linser for proteinerne, og ostesaucer/pizzatopping laver jeg på blendet kogt blomkål, hvidebønner og lidt gulerod, smagt til med lidt selleri, gærflager, salt, peber og basilikum. Måske ostesaucen kunne laves, når du er hjemme i weekender/ferier og tages med, evt. frossen?


MissMadness
Forum-indlæg: 4
Område: Midtjylland
Dato: 29/8 2018 19:26

Jeg synes også at ingredienslisterne ser lidt triste ud, jeg har savner bare lidt smagen af feta ost i mine salater. Men tak for ostesaucen, det kan være, at jeg får mulighed for at lave den :)
Zhcoop
Forum-indlæg: 625
Opskrifter: 10
Område: KBH
Moderator Denne bruger har i år '14 doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.
Dato: 29/8 2018 20:05

Jeg synes at vio-life's feta blok er ret god, den minder også lidt om smøreost - kun væden omkring den der smager lidt af feta - så bruger den som både feta og smøreost. Har heller ikke støt på nogle gode skæreoste. Jeg har hørt om hjemmelavede skæreoste, men har ikke selv prøvet dem af...

Jeg tænker at kartoffelmad med krydderier på kan være ligeså godt, hvis ikke bedre, end ostemad..?

bonus info (hvis du får mulighed for at lave noget selv en dag...) 2 nice opskrifter på gode "oste"
https://plantepusherne.dk/smeltet-ost-vegansk-pizza-lasagne/
https://vegetarkontakt.dk/opskrifter/vegansk/1170-joes-parmesan



Kappa
Forum-indlæg: 273
Opskrifter: 12
Område: Odense
Denne bruger har i år '14 doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.
Dato: 30/8 2018 21:52

Pt er violife også mit bedste bud. Har søgt på allyouneedfresh.de og realfoods.co.uk, men kan ikke finde ost hos either one.
MissMadness
Forum-indlæg: 4
Område: Midtjylland
Dato: 1/9 2018 20:33 | Indlæg redigeret den: 1/9 2018 20:33

Ok, tak. Jeg vil prøve mig lidt frem :)
Zhcoop
Forum-indlæg: 625
Opskrifter: 10
Område: KBH
Moderator Denne bruger har i år '14 doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.
Dato: 2/9 2018 15:00

ps. evt prøv violife's skæreost/i skiver med sennep og/eller hvidløg, så smager det af lidt mere :]
Jeg kunne godt lide oste der smagte af lidt (mellemlagret, min. 30% fedt) da jeg spiste ost, så sennep giver den lidt stærkere smag... hvidløg smager bare godt ^^ heh. Tror også paprika er godt... Igen tænker jeg at kartofler er billigere og så kan du komme gærflager på for en mere oste agtig smag. Man skal tænke lidt ud af boksen når man spiser planter :]