Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Let Perlebygssalat

Vegansk

Ikke tag målene for bogstavelige, but here goes.

- Kog perlebyggene i letsaltet vand, indtil de er møre.
Derefter stiller du det på køl.

- Lav en marinade af 1 til 2 spsk Olie, hvor der presses hvidløg i og tilsættes salt og karry, lad den gerne stå og hvile i et stykke tid.

Skær peberfrugt og agurk i skiver. Tilsæt dem og de revne gulerødder til perlebyggen og bland det.

Til sidst som prikket over i'et hælder du marinaden ud over perlebygsalaten. smag den eventuel til med salt og peber.


Bedømmelse: 10 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af Avaritia

Ingredienser:

3 dl Perlebyg
Olie
½-1 peberfrugt
½ agurk
1 fed hvidløg
½-1 tsk karry
1-2 revet gulerødder
salt
 
Se flere opskrifter på Salater