Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Champignonsuppe

Champignonsuppe

(Vegansk)

Skrevet af Sally

Det her er min egen, meget lette, opskrift på champignonsuppe. Selvom der er karry i vil suppen ikke smage af karry men det giver en fyldigere smag :)

Vejledning:
Brænd karryen af i fedtstoffet i en gryde, svits derefter champinons (tilsæt evt en spsk vand) og tilsæt en halv liter grønsagsboullion og lad småsimre i ca 10min under låg.

(Hvis spinat ønskes så lad det koge med kort før servering, idet det ikke skal koges i smadder.
Grønkål kan puttes i før det simrer i 10min. )

Jævn suppen til den ønskede konsistens opnås, smag til med salt og peber, og server med godt brød til.

:)
Velbekomme!


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Ingredienser:

2 små portioner eller 1 stor:

Fedtstof/margarine
1tsk karry
ca 10 champignons hakket i store stykker
500ml grønsagsboullion
Jævner/meljævner
Salt & Peber

evt en håndfuld spinat/grønkål

Kan evt krydres med hvidløg eller chili, tilsættes med de svitsede svampe.

Godt brød.
 
Se flere opskrifter på Supper

Alle opskrifter af Sally:



Nemmeste kidneybønne