Ærte-tærte med bulgur
Vegansk
Rød/grøn tærte til rød/grønne mennesker
Den hvide: Kog bulgur og lad det køle af. Når det er kølet ned, krammer du det, så kornene moses lidt og klistrer bedre sammen. Bland med (hørfrø/oliven)olie, salt og peber.
Den røde: Blend rødløg, ajvar og en halv dåse tomatpure sammen.
Den grønne: Ærter, en halv porre (den grønne ende), en kvart squash, en håndfuld persille og to fed hvidløg blendes sammen. Krydr med salt og peber.
Bland den hvide og den røde og kom massen i en tærteform. Klem det godt ned med en ske, så det hænger sammen og er fast. Spred derefter den grønne masse ud over og stil tærten i køleskabet i mindst en time.
Skær et (eller flere) stykke(r) ud og kom soja-fraiche på toppen. Pynt med persille.
Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.
Skrevet af T-rex
2 spsk olie
1 rødløg
3 spsk. ajvar
70 g. tomatpure
150 g. ærter
1/2 porre
1/4 squash
persille
2 fed hvidløg
salt & peber
soja-fraiche
Skrevet af T-rex
Ingredienser:
2 dl bulgur2 spsk olie
1 rødløg
3 spsk. ajvar
70 g. tomatpure
150 g. ærter
1/2 porre
1/4 squash
persille
2 fed hvidløg
salt & peber
soja-fraiche
