Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Pizza med bechamel-ost

Vegansk

Lav dejen..

Hvis du bruger soyagranulat, koges det i en gryde med hakkede tomater, tomatpuré, hakkede eller knuste hvidløg, lidt vand hvis det ser for tørt ud og krydderier (jeg brugte røget paprika, stærk chili, spidskommen, salt, pebber, oregano).
Hvis du bruger frisk tofu, så varm noget olie i en gryde med krydderier og smuldr tofuen ned i det og steg det, tilsæt så hakkede tomater, tomatpuré og hvidløg. Sig eventuelt vandet fra de hakkede tomater, så det ikke bliver for vådt.
Hak de grøntsager du vil have på.
Varm kokosmælk og soyamælk i en gryde ved lav varme. Tilsæt mel og maizena lidt af gangen, mens du rører i gryden. Tilsæt salt, pebber og lidt røget paprika. Kog det op til det bliver rigtig tykt og smeltet ost-agtigt, og bliv husk at røre hele tiden, så det ikke klumper.

Rul dejen ud, kom soya/tomatsauce ud over det hele, put grøntsagerne på og spred bechamelsaucen på, drys oregano på. Bages ved 200 grader i ca en halv time. Enjoy!


Bedømmelse: 8 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af Schnotzi

Ingredienser:

Ca til 2 pizzaer

Bund:
Hvedemel
Gær
Salt
Lunkent vand
Sukker
Olie

Fyld:
3 dl soya grunulat eller smuldret tofu
2 dåser hakkede tomater
1 dåse tomatpuré
4 fed hvidløg
Et stort løg
En lille dåse majs
En peberfugt
Et halvt broccoli
Champignoner
krydderier

Ost:
En lille dåse kokosmælk
4 dl soyamælk
4 spsk hvedemel
2 tsk maizena (eller mere mel)
Salt
Pebber
Røget paprika
 
Se flere opskrifter på Hovedretter og fint mad

Alle opskrifter af Schnotzi:



Pizza med bechamel-ost