Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Forloren forloren hare

Forloren forloren hare

Vegansk

Kog linserne til de er møre (20 min) i 5-6 dl bouillonvand.
Rør alle ingredienserne til farsen sammen med de kogte linser til en rimelig fast masse.
Smør et fad i bunden, og lav en "steg" af farsen.
Skær den røgede tofu ud i tynde skiver, og læg den ovenpå farsen. Drys med salt og røget paprika. Hæld bouillonvand ved, så der står 1 cm i bunden af fadet.

Bages ved 200 grader i 20-40 minutter.

Sovs:
Smelt margarine i en gryde og rør 1-2 spsk mel ud deri. Tilsæt rødvin under omrøring. Hæld vandet fra fadet i ovnen (som ikke måtte koge tør) op i sovsen. Tilsæt bouillonvand, hvis der ikke var nok af det andet. Smag til med salt, peber og godt med ribsgelé. Giv farve med kulør og rund af med 1 dl soyafløde.

Det er mit første forsøg, og jeg synes det er helt godt. Dog virker farsen en smule melet - gode råd til opskriftsændringer modtages gerne :)


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af Ruby

Ingredienser:

FARS:
2,5 dl røde linser
0,5 dl puy (grønne franske) linser
3 finthakkede løg
1 tsk soyasauce
1 spsk engelsk sauce
1 spsk worcestershire sauce
1 spsk tahin
1 spsk citronsaft
2 spsk mel
salt + peber
2 tsk tørret stødt ingefær
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk no egg i 2 spsk vand
2 tsk sennepspulver
1 spsk HUSK-skaller
3 spsk ribsgelé
1 dl malede hørfrø
3 dl havregryn
-
DESUDEN:
Røget tofu
Røget paprika
Bouillontern

SOVS:
Soyafløde
Mel
1 dl rødvin
Margarine
Ribsgelé
Kulør
 
Se flere opskrifter på Postejer og andre ovnretter