Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Peberrodsbagte rødbeder

Vegansk

Skræl en mængde rødbeder som passer til dit ovnfad/ønsker/behov.
Skær dem i både/halve/kvarte/chunks og smid dem i fadet sammen med olie og evt. en smule vand sammen med salt, godt med peber, saft af en citron/2 lime, 2 - 5 fed hakket hvidløg og pænt store mængder (omkring en stor håndfuld) friskrevet peberrod.
Bland og bag i ovnen ved ca. 180 grader i 4 - 5 kvarter, check undervejs, de skal absolut være helt møre.
Det gør bestemt ikke noget at tilsætte en lille håndfuld græskarkerner (eller andre kerner/nødder/frø) fra starten af.
Server som tilbehør til alt muligt, som selvstændig let ret sammen med groft brød og en bette salat eller kold som tilbehør/fyld i en burger/oven på ristet rugbrød med chilliTartex ;)
Vær ikke bange for at bruge pænt store mængder peberrod, de bliver ikke vildt stærke, men peberrod og rødbeder kan altså noget helt magisk sammen !!!!
Frishakket persille må gerne svøbe sig omkring ved serveringen :)


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af Kilroy Denne bruger har doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.

Ingredienser:

 
Se flere opskrifter på Kartofler og andre rodfrugter


Kommentarer

Kilroy
7 år siden

Et frækt tip er de sidste 5 min i ovnen at drysse rigeligt med blå birkes !!!