Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Rødbedetzatziki

Rødbedetzatziki

Vegansk

Den her opskrift har jeg fundet på nettet, efter det en dag blev serveret i kantinen på min skole. Jeg synes, det smager supergodt :)

Det er meget simpelt: Skræl rødbederne og riv dem groft. Drys med 1½ tsk salt og lad det trække i 10 minutter. Vrid rødbederne og lad dem dryppe af i en sigte. Rør youghurten sammen med presset hvidløg, olivenolie og citronsaft. Tilsæt rødbederne, rør rundt og smag til med salt. Den smager bedst efter cirka 1 time i køleskabet.

Jeg kan godt lide at spise det til pastaretter, men det er måske bare mig - det kan jo sådan set bruges til det meste :)

Billedet har jeg ikke selv taget, men tyvstjålet fra arla.dk - men jeg kan fortælle, at det passer meget godt med virkeligheden



Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af AmandaRL

Ingredienser:

Til 3 personer:
250 gram rødbeder
1½-2 tsk salt
1½ dl sojayoughurt (eller youghurt naturel)
1 lille fed presset hvidløg
2 tsk citronsaft
2 tsk olivenolie

 
Se flere opskrifter på Saucer, dips og dressinger


Kommentarer

Pernille
6 år siden

Skal helt sikkert prøves! (:
Tqooa
5 år siden

Vil prøve næste gang vi ar rødbeder :-)