Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

3 Green Sauce

Vegansk

Tja, det er vel mest en stuvning, men here goes :
1 løg + 2 grøn peber + 2 - 4 fed hvidløg finthakkes og ristes af i lidt olie.
Tilsæt 2 store håndfulde blancheret og hakket spinat og det samme af grønkål, ½ dl soyamælk, 2 - 3 dl soyafløde, salt, peber, godt med friskrevet muskatnød, 1 - 2 knivspids røget paprika og 1 - 2 spsk gærflager.
Lad snurre 5 - 10 min og juster evt. med lidt citronsaft.
Jeg valgte at kyle den over nye kartofler og tæppebombe med persille, men den kan helt sikkert også fungere fint til pasta/bulgur/couscous, i tærter/tarteletter/lasagne og moussaka.
Skal det være helt porno, tilsættes en stor håndfuld grofthakkede østershatte/kantareller/portobellosvampe fra starten af ;).
Det ville heller ikke gøre ondt at tabe en håndfuldærter i.....
Hvis man føler for det, kan den naturligvis også blendes.
Bon appetit.










Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af Kilroy Denne bruger har doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.

Ingredienser:

 
Se flere opskrifter på Saucer, dips og dressinger