Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Vegansk banankage med chiafrø og mandelmel

Vegansk banankage med chiafrø og mandelmel

Vegansk

Vegansk banankage med chiafrø og mandelmel:

1 spsk. chiafrø
3 spsk. vand
2 dl. hvedemel
1 dl. mandelmel
1/2 dl. rørsukker
1 tsk. havsalt
2 tsk. bagepulver
1-2 tsk. vanillesukker
1/2 dl. vegetabilsk olie
3 modne bananer.

Tænd ovnen på 175 grader. Chiafrøene blandes i vandet i en lille skål, lad dette stå imens du mixer resten af kagen sammen. Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Mos bananerne sammen med olien i en anden skål, og tilsæt chiafrøene. bland de våde ingredienser sammen med de tørre. Bag kagen i en smurt rugbrødsform i ca. 20 min. Da der er meget forskel på ovne vil jeg anbefale at man holder godt øje med kagen. Nogle kan være lidt længere eller kortere tid om at bage end andre. Stik i kagen med en skarp kniv, når der ikke hænger dej ved er kagen færdig. (Mandelmel og chiafrø kan købes i helsekosten, hvis man ikke kan få fat i mandelmel kan majsmel eller kikærtemel bruges. Chiafrøene kan udelades, men de giver et godt pift til kagen.) Hvis der er rester af kagen, så opbevar i køleskab, kagen smager fantastisk dagen efter også (:


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af pabloscorner

Ingredienser:

 
Se flere opskrifter på Desserter, kager og slik


Kommentarer

Love_vegan
5 år siden

Meget lækker opskrift, vi prøvede den i går. Kom til at tænke på hvad næringsindholdet egentlig er i Chiafrø og snublede over en beskrivelse her, hvis det har interesse for andre? http://www.plantpower.dk/blog/chia_info/