Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Appelsinmuffins med blåbær glasur

Appelsinmuffins med blåbær glasur

Vegansk

Først blandes de 5 første tørre ingredienser sammen på listen. Derefter rives skrællen fra appelsinerne fint, og skrællen blandes sammen med de tørre ingredienser. Resten af appelsinen skrælles og blendes.
Derefter blandes de våde ingredienser sammen med den blendede appelsin, samt ens valg af æggeerstatning. Dejen puttes i muffinsforme, og de bages ved 200 grader i omkring 15 minutter.
Når muffinsene er taget ud skal de lige køle af inden, at man tager glasur på.

Glasuren laves ved, at blåbærsaftens presses ud i en skål gennem en si. Jeg brugte ca. 1 pose frosne, jeg varmede let op i mikrobølgeovnen. Derefter blandes flormelis i indtil glasuren er, som man nu synes, at den skal være.
Derefter pyntes muffinsene med glasuren.

På billedet ses muffinsene desuden pyntet med mørke chokolade (Og efter en lang transport tur fra Odense til Århus ;) )


Bedømmelse: 10 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af Luvox

Ingredienser:

Muffin:
5 dl mel
2,5 dl sukker
2 tsker bagepulver
1/2 tsk salt
1 tsk vanillie
2-3 øko appelsiner

3 dl soyamælk
1 spsk æggeerstatning
3 spsker æblemos
1 spsk olie

Glasur:
Flormelis
Blåbær
 
Se flere opskrifter på Desserter, kager og slik

Alle opskrifter af Luvox:






Kommentarer

goodwomann
1 år siden

j_a_s_t_e_r_0_2_j_e_f_f_e_r_s_o_n_at_g_m_a_i_l_dot_c_0_m
Hej.
Rart at møde dig, jeg er Miss Jaster, jeg er en enkelt kvinde fra United State, jeg arbejder for US Army. Jeg ville elske at kende dig mere bedre, og det er kun, hvis du ikke har noget imod at skrive mig til min email (jaster02jefferson@gmail.com

) er en nem gå dame, der vil gøre noget for den person, jeg elsker, kan du fortælle mig noget om dig selv i din mail til mig, så jeg vil gøre det samme og venter på dit søde svar.
Jaster.