Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Rå broccoli salat

Vegansk

Start med at røre dressingen godt sammen og lad den hvile. Vask og tør broccoli og æble.

Skær æblet i 4 stykker på langs og fjern kernehuset. Skær i både og skær i små tern. Smid i en skål med dressingen..

Skær broccoli i små stykker -brug også stilken, hvis den ikke er træet, den skal også skæres i små stykker. Kom den over i skålen til æbler og dressing. Tilsæt rosiner og solsikkekerner. Du kan evt. tørriste solsikkekerne på en tør pande.

Lad den stå og trække i min. ½ time gerne længere.

Kan pimpes med granatæble kerner eller advogado smagt til med sort salt (det er lyserødt og smager som æg- købes hos indvandrerforretninger).


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af Bodil

Ingredienser:

1 lille broccoli hoved
1 stort æble
2-3 håndfulde solsikkekerner
2-3 håndfulde rosiner

Dressing:
1-2 spsk. rapsolie
1-2 tsk. cayennepeber
1 appelsin -saften
 
Se flere opskrifter på Salater