Linsesuppe med spinat og muskat

Vegansk

Linserne skylles i si og koges i tilstrækkelig vand. Når linserne er blevet bløde, tilsættes spinaten (mængde efter behov) og de grofthakkede tomater. (Tomaterne giver bid og smag) Tomaterne skal koges en lille smule ud, men stadig være hele.
Suppen krydres med muskatnød, sellerikrydderi og eventuelt chili.

Og til sidst kan du servere suppen med en god klat neutral hummus. MUMS

Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af VL

Ingredienser:

- Røde splitlinser
- Vand
- Tomater, groft hakket (IKKE DÅSE)
- Optøet spinat
- Muskatnød
- Sellerikrydderi eller andet grøntsagskrydderi
- Evt. chiliflager

Se flere opskrifter på Bønner, linser og andre bælgfrugter

Alle opskrifter af VL: