Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Broccolitærte med porre

Broccolitærte med porre

Vegansk

Skær broccoli i bukketer og porre i skiver og damp begge dele til de er tilpas møre.

Tænd ovnen på 185 grader varmluft og bland mel og salt i en skål. Tilsæt vand og olie og ælt dejen. Rul dejen ud med en kagerulle og put den i en lille tærteform. Tryk dejen godt op af siderne i formen og tryk en masse huller i bunden med en gaffel. Forbag dejen i ca. 15 minutter.

Bland alle ingredienserne til saucen, minus oregano, basilikum og groft peber. Rør grøntsagerne og saucen sammen i en skål og smag til.
Når tærten er forbagt, fordeles fyldet på bunden og tærten drysses med oregano, basilikum og groft peber.
Færdigbag tærten i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.

Servér med tilbehør, fx en råkost af gulerødder, æbler, citronsaft, sesamfrø og edamamebønner.

http://bananmad.blogspot.dk/2013/02/broccoliporre-trte.html


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af BobbelobBob

Ingredienser:

3-4 personer

Fyld:

1 stor porre
½ økologisk broccoli


Sauce:

½ liter drænet sojayoghurt naturel (evt. hjemmelavet - det kan betale sig!)
1 dl gærflager
½ bundt frisk persille - Finhakket
1 tsk løgpulver
1 tsk hvidløgspulver
salt og peber
1 tsk. røget paprika
1 spsk friskpresset citronsaft
oregano, basilikum, groft peber


Bunden:

75 gram økologisk hvedemel
75 gram økologisk fuldkornshvedemel, fint
75 gram koldt vand
30 gram olie - fx raps
½ tsk. fint havsalt
 
Se flere opskrifter på Hovedretter og fint mad

Alle opskrifter af BobbelobBob:






Kommentarer

MrsSmith
4 år siden

Hvor køber du drænet soyayoghurt natural?
BobbelobBob
3 år siden

Det laver man selv, ved at lægge yoghurt i et kaffefilter over en skål i nogle timer, indtil vandet er dryppet fra.