Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Chili Sin Carne

Chili Sin Carne

Vegansk

Fremgangsmåde:

Steg det finthakkede løg ved svag varme – lad det simre. Tilsæt finthakket hvidløg og derefter den røgede tofu, og lad den simre med – tilsæt friskkværnet peber. Dernæst tilsættes hakkede flåede tomater og retten bringes i kog. Tilsæt ”Chili Kidney Beans”, salt, kanel, chilipulver, kakaopulver, presset hvidløg, og til sidst sukker. Lad retten simre ved svag varme i ca. ½ time.

Serveres med ris, (gerne brune eller røde) en frisk salat, og evt. brød til.



Bedømmelse: 8 / 10 på 4 stemmer.

Skrevet af Luna_Månebarn Denne bruger har doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.

Ingredienser:

Et lille løg (finthakket)
En kvart finthakketgrøn peberfrugt
En dåse ”Chili Kidney Beans”
En dåse flåede hakkede tomater
100 g. røget tofu (I tern)
Et fed hvidløg (presset)
Et fed hvidløg (finthakket)
En spsk. Kakaopulver
To tsk. stødt kanel
To spsk. Sukker (vigtig)
En spsk. Rød balsamico
Ca. tsk. stærk chili pulver (smag evt. til)
Salt
Peber
 
Se flere opskrifter på Bønner, linser og andre bælgfrugter

Alle opskrifter af Luna_Månebarn Denne bruger har doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.:






Kommentarer

Pawa
11 år siden

Hejsa :)

Ser lækkert ud, vil jeg prøve en dag..
Tilgiv mig, det er typisk, kommentarer kommer altid oftere med en destruktiv end en konstruktiv hensigt..
Jeg er ingen undtagelse :P

Jeg tænkte bare over navnet;hvad hentyder "sin" til og så tænkte jeg om ordet carne ikke er afledt af carnivore, dvs. kødspiser.. Bare en tanke, vil ellers mægtig gerne prøve opskriften :D
hejhej Paw
Pawa
11 år siden

Egentligt var det auberginen der lokkede mig ind og se på opskrifter.. Ledte efter noget med halve bagte peberfrugter med aubergin-fyld i, men så så den indbagte aubergine.. har jeg mægtig meget lyst til at prøve..
Mama Sus
9 år siden

Hejsa
Det var lige til dig Pawa: "sin" betyder "uden" det vil sige: chilli uden kød, såmænd ;-)
Knus Sus
Colleen
8 år siden

1. gang jeg lavede Chili Sin Carne, synes jeg den var lidt for sød efter min gane;), så jeg har ændret 'lidt' på kakao-, sukker- og chilimængden og jeg har udeladt tofu'en. Synes den bliver god alligevel:D.

Jeg tager 2 tsk. kakao (strøgne) istedet for 1 spsk.;
Sukkermængden er 1-1½ spsk. istedet for 2 spsk.;
Chilimængden er øget til 1 spsk. istedet for 1 tsk :D (jeg købte noget chilisauce i Irma som er dejlig stærk, men hvis jeg brugte pulver ville 1 tsk. sikkert være nok).
Veggieotakugirl
5 år siden

istedet for røget tofu brugte jeg sojagranulat og den blev fantastisk et hit hos mig med lidt soja yoghurt helt i top :3