Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

sports boller alla nicolai

Vegansk

opløs gær i vand og tilsæt de øvrige ingredienser. rør rundt i 15min. indtil dejen er blank blød og stadig elastisk. stil dejen i køleskabet med film over og kold hæve i 2 - 5timer. Se selv efter hvornår den hævet nok. lad bollerne hæve 20min med fugtig klæde over i stue temperatur 18 - 25grader. der efter form til boller og bag i 15 - 20min på 200 grader.

husk bag den på bage papir ellers hænger de fast og bliver uspiselige.

PS: soya mel kan erstattes af neutral soya protein.

GOD FORNØJELSE.


Bedømmelse: 6 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af granhammer vegan xvx

Ingredienser:

7dl koldt vand

20g gær

½ -1g Himalaya salt

1 - 2g olivenolie

2 spsk. hyben pulver

1 dl brændenælde

1 dl havreklid

½ dl græskar/solsikke frø

½ dl hamp frø

1 dl sesam frø

1 dl quinoamel

2 dl fulkorns rug mel

2 dl Soya mel eller havre mel

1 dl amarant mel

3 dl fulkorns hvede mel eller ful.. spelt mel.

frø efter ønske til drys

 
Se flere opskrifter på Brød