Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Minestrone

Vegansk

Til 4 personer.

Grøntsagerne skæres i stykker og svitses i olien.
Hvidløg, tomater, krydderier og 2l boullon (evt. vand + terninger) tilsættes.
Suppen koges 10 min.
Spaghetti + bønner tilsættes og suppen koger yderligere ca. 10 min.
Tilsæt evt. også 1 dåse baked beans eller andre bønner.
Serveres med brød.


Bedømmelse: 10 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af Marcus

Ingredienser:

2 gulerødder
1 porre
1/4 selleri
1 grøn peberfrugt
2 fed presset hvidløg
1 ds. flåede tomater
100g spaghettiskruer eller lign.
300g grønne bønner, evt. frosne.
Evt. en dåse baked beans eller andre bønner.

1/2 tsk. basilikum
1/2 tsk. timian
Salt & peber
Olivenolie
 
Se flere opskrifter på Supper