Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Græskarsuppe m. kokos og karry

Græskarsuppe m. kokos og karry

Vegansk

Skær græskar i små tern og smid i en gryde med en smule vand.
Hak løg og hvidløg groft og tilsæt.
Tilføj karrypasta (og gerne også andre krydderier/karrypulver).
Kør det hele godt rundt så det hele har fået lidt farve/er lidt mørt.
Hæld resten af vandet i og tilsæt boullion.
Lad det hele koge i ca 30 min og blend. Tilsæt kokosmælk og varm det hele godt igennem.
Bon appetit!



Bedømmelse: 9 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af -Nanna91-

Ingredienser:

800 g græskar
200 g løg
20 g hvidløg
42 g urtebouillon, Herbamare, øko,
1500 g vand
1 dåse kokosmælk
10 g rød karrypasta
 
Se flere opskrifter på Supper


Kommentarer

-Nanna91-
7 år siden

(på billeder er der ravioli i suppen og spæd basilikum samt chiliolie på toppen)