Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Snyde karry med røde linser

Vegansk

Snit skarlottelæg fint. Riv hvidløg og ingefær og kom det hele i en gryde på middel varme. Kom chili, karry og gurkemeje i og sorter. Tilsæt blomkålsbuketter og sorter videre. Tilsæt herefter skyllede linser og vand/ bouillon. Lad simre til linserne er blevet til paste og de er opløst og grøntsagerne er møre -ca. 10-15 min.

Strø friskhakket koriander eller persille over hver portion Du kan hakke det i en kop med en saks,du sætter koppen på bordet med enske,så folk selv kan tilsætte hvad de ønsker.

Smager også godt med gulerødder og broccoli, broccoli og rodfrugter ( - rødbeder) eller hvad du nu har i grøntsagsbeholdningen.


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af Bodil

Ingredienser:

250g røde linser
3 skalotteløg
1 fed hvidløg
10g frisk ingefærd
1 frisk chili fint hakket eller 1/2 tsk. tørret.
2 tsk. stærk karry
2 tsk. gurkemeje
1 kg blomkål eller andre grøntsager.
8 dl. vand med bouillon.
1 bdt. frisk koriander eller persille

 
Se flere opskrifter på Grøntsagsretter