Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Varm Quinoa guf

Varm Quinoa guf

Vegansk

Quinoaen skylles og kommes i en gryde med tilsvarende mængde vand, ca 1 til 1. Tilsæt lidt salt og krydderrier efter behov. Efter 15 mins kogning tilsæt gulerodskiver på toppen så de damper med i gryden og bliver lidt varme, dog er det godt hvis de kun bliver varme og ikke bløde.
Når gulerødderne kommes i kan tofuen steges, hvis det en naturel, tilsæt da lidt salt, balsmico eller soya for at stege noget smag ind i den.

Læg skyllet spinat og rucola i bunden af en tallerken, læg quinoaen og gulerødderne oven på. Så tofu over det, og øverst frisk peberfrugt.
Tilføj evt olier og krydderier efter behov og konstitution.

Dette er en god ret der nemt indeholder alt hvad kroppen mangler, bare ved at tilsætte de rigtige olier og evt lidt nødder som topping.


Bedømmelse: 9 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af Shpongejones

Ingredienser:

½ kop quinoa
½ Peberfrugt
3 gulerødder
1 Håndfuld frisk spinat
1 håndfuld rucola
4 skiver tofu

Olier til topping - gerne valnøddeolie, eller brun trøffelolie. Olivenolie er også god.

Lidt soya eller balsamico at stege tofuen med

Krydderier til at koge quinoaen med og til topping.
Gerne koge quinoaen med fennikelfrø, korianderfrø og lidt
 
Se flere opskrifter på Grøntsagsretter


Kommentarer

SåEtFrø
3 år siden

Uhm ser virkelig lækkert ud - kan nærmest dufte det:D