Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Dahl (indisk linseret)

Vegansk

250gram røde linser
2 skalotteløg
1 fed hvidløg
1 bundt frisk koriander
60gram smør eller andet fedtstof
1 terning grøntsagsboullion
2 spsk olie
1/4 tsk koriander krydderi
1/8 tsk "five spice powder"
1/8 tsk gurkemeje
lidt chilli
1/2 tsk hvid pepper
6 bukkehornsfrø (tørristes)
salt

Vask linserne i rigeligt vand og si vandet fra
Hak skalotteløg og hvidløg fint
Hæld olie i en tykbundet gryde over medium varme og svits løg og hvidløg
tilsæt så alle krydderierne og rør godt rundt
Tilsæt 700ml vand
tilsæt linserne og boullionen
lad det stå over medium varme i 10 min
tilsæt så det friske koriander som du har hakket i små stykker og det kolde smør
Rør godt rundt og lad et simre i 20 minutter eller indtil der næsten ikke er mere væde ved.

Spis ris og evt andet indisk til:)



Bedømmelse: 8 / 10 på 5 stemmer.

Skrevet af LoneRose

Ingredienser:

 
Se flere opskrifter på Hovedretter og fint mad


Kommentarer

AndreaMD
10 år siden

Hvor mange bliver der til?
AndreaMD
10 år siden

Jeg har netop serveret denne for hele familien, og de elskede det :D
Jeg lavede dobbeltportion, og der var PRÆCIST nok til 4 personer :D
Jeg takker for den super gode opskrift x)
AndreaMD
9 år siden

Vil gerne tilføje, at man sagtens kan udelade smørret uden at dahl'en mister sin smag :D