Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Rødbede bøffer/frikadeller

Vegansk

Skræl rødbederne, derefter riv dem på et rivejern, eller i minihakker, foodprocessor ell.

Tilsæt derefter lidt mel, salt og krydderi og ælt. Tilsæt gentagende gange mel og ælt, indtil der opnås en sammenhængende konsistens.

Olien skal nu tilføres panden, hvis du bruger en pande foruden easy-slip.

Herefter laves rødbededejen til bøffer, som kan smides direkte på panden. Hvis du vil mindske stegetiden, så pres bøfferne relativt 'flade'.

Sørg for ofte at enten skubbe dem rundt på panden og vende, så de ikke får for meget på en af siderne.


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af Kappa Denne bruger har i år '14 doneret penge til at holde Vegetarkontakt.dk kørende.

Ingredienser:

1 person:
1 medium størrelse rødbede
hvedemel
evt. salt og karry (eller andet krydderi efter smag)
evt. lidt smagsneutralt olie
 
Se flere opskrifter på Frikadeller