Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Veganske sukkerfrie cookies

Veganske sukkerfrie cookies

Vegansk

Opskriften her er et første-gangs forsøg og blev ikke helt sprøde, men ganske velsmagende alligevel. Så de mangler en smule arbejde.

Skær æblet i små tern og kog til grød med en smule vand og kanel. I mellemtiden blendes 50g mandler til groft mandelmel, som blandes med kokosmel, salt og bagepulver. De øvrige mandler smuttes og lægges i blandingen.
Lad grøden køle af, inden den tilsættes de tørre ingredienser sammen med vand og olie. Det hele blandes, og der tilsættes hvedemel indtil dejen når en godt klistret konsistens som til cookies. Dernæst sættes dejen på bageplade i små toppe og bages ved 200°C i 15 minutter.

Jeg fik 12 ud af opskriften, men de var relativt store.


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af moonytiger

Ingredienser:

1-1½ æble
1-2 tsk kanel
75g mandler
50g kokosmel
1 knivspids salt
2 tsk bagepulver
1½ dl vand
1-2 spsk olie
3-4 spsk hvedemel
 
Se flere opskrifter på Desserter, kager og slik

Alle opskrifter af moonytiger: