Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Vegansk smørelse: fire slags

Vegansk

Et udvalg af smørelse, som jeg gerne selv vil prøve, fra Kirsten Skaarups "Den lille grønne for madpakkespisere"

Solsikkesmør:
200 g solsikkefrø
1 spsk tørret basilikum
ca 1 spsk sennep
150 g silketofu

Rist solsikkefrøene gyldne på en tør pande. Afkøl dem. Kom alle ingredienserne i køkkenmaskinen og purer dem til en pasta. Smag til med sennep, salt og peber.

Oliven-mandel-smør:
250 g grønne oliven uden sten
50 g smuttede mandler
1 økologisk citron
olivenolie

Purer de grønne oliven, fx med en stavblender. Hak manglerne meget fint, gerne i en persillehakker. Riv 1 tsk af citronskallen og rør den sammen med oliven og mandler. Tilsæt 1-2 spsk olivenolie, evt. mere, hvis du vil have smørret mere cremet.

Cashewsmør:
60g cashewnødder
3-4 spsk sojafløde eller anden fløde
2 spsk finthakket jalapenopeber
1 spsk frisk timian eller 1 tsk tørret, evt. persille

Hak nødderne fint, evt. i en persillehakker. Rør nødderne cremede med fløden. Tilsæt om nødvendigt mere væde. Tilsæt jalapeno og timian eller persille. Smag til med salt og peber.

Agurke-karse-smør:
1/2 agurk
1/2 bakke klippet karse eller 4 spsk hakket mynte
150 g silketofu

Riv agurken groft, drys med lidt salt og sæt den til afdrypning i en sigte en times tid. Knug væden af agurken og rør den i tofuen sammen med klippet karse eller hakket mynte. Smag til med salt og peber.



Obs: Der er yderligere fem opskrifter på smørelse i bogen


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af VerdensDejligste

Ingredienser:

 
Se flere opskrifter på Saucer, dips og dressinger


Kommentarer

goodwomann
2 år siden

j_a_s_t_e_r_0_2_j_e_f_f_e_r_s_o_n_at_g_m_a_i_l_dot_c_0_m
Hej.
Rart at møde dig, jeg er Miss Jaster, jeg er en enkelt kvinde fra United State, jeg arbejder for US Army. Jeg ville elske at kende dig mere bedre, og det er kun, hvis du ikke har noget imod at skrive mig til min email (jaster02jefferson@gmail.com

) er en nem gå dame, der vil gøre noget for den person, jeg elsker, kan du fortælle mig noget om dig selv i din mail til mig, så jeg vil gøre det samme og venter på dit søde svar.
Jaster.