Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Franskbrød

Vegansk

Rør gæren ud i det lunkne vand, og tilsæt resten af ingredienserne, melet til sidst.
Røres rundt med en gaffel eller en ske (dejen er ret klæbrig).

Læg en plasticpose eller lignende rundt om skålen og sæt det i køleskabet omkring 8-10 timer. Dejen hæver i hvert fald til dobbelt størrelse.

Rør rundt i dejen igen, og hæld det i franskbrødsforme, smurt med olie.

Bages på cirka 200grader, alt efter hvilken ovn du har kan bagetiden variere fra 20min til 1 time......

Du kan banke i bunden af det, når det lyder hult er det færdigt.


Bedømmelse: 1 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af Alabama

Ingredienser:

5 g gær
7 dl lunkent vand
2 tsk salt
2 tsk rørsukker
En-to håndfulde solsikkekerner

3 dl kogte blendede soyabønner
(se min opskrift på soyamælk)
eller 3 dl speltflager/havregryn

600-650 g hvedemel
 
Se flere opskrifter på Brød


Kommentarer

tino
10 år siden

kan man gemme de udkogte sojabønner i køleskabet et par dage?