Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

scrambled tofu

Vegansk


Dette er en super god opskrift som jeg lige har opdaget - den er rigtig velegnet til vegansk brunch sammen med en smoothie, noget godt brød, frugt og oliven.


1. Pres væden fra tofuen og skær det i mindre stykker.

2.Put det i en skål og "mas" det lidt sammen med salt og peber og gurkemeje, men vær blid :)

3. Sauter grøntsagerne i olivenolie til de er møre, men ikke brune, tag dem af panden og put tofublandingen på.

4.Steg den i ca. 4-5 minutter og smag til med krydderier.

5.Kom til sidst grøntsagerne oven i tofublandingen og steg det kort sammen.

6. Server på ristet brød og drys med purløg


Bedømmelse: 10 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af lui

Ingredienser:


- extra firm silken tofu
- olivenolie
- salt
- peber
- purløg
- løg
- porrer
- peberfrugt
- lidt gurkemeje
- eller andre grøntsager....
 
Se flere opskrifter på Morgenmad


Kommentarer

Klidmonsteret
10 år siden

Skal væden også presses ud, selvom man ikke køber én i vand?
ennasuS
8 år siden

Bedste morgenmad jeg har fået længe! Jeg tilsatte dog hvidløg