Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Endnu en version af hummus..

Endnu en version af hummus..

Vegansk

1. Skyld basilikumbladene! Insekter i din hummus er imo ikke ønskværdigt.. ;)

2. Smid alle ingredienserne i en blender - og blend...

3. Done

Billedet var et forsøg på at få hummus til at se fancy ud - 'kiksen' er speltknækbrød fra Urtekram


Bedømmelse: 9 / 10 på 2 stemmer.

Skrevet af Tamaswini

Ingredienser:

1 ds kikærter

15-20 friske basilikumblade

5-8 soltørrede tomater (dem i olie!)

3-4 tsk tahin

1 fed hvidløg (el. hvidløgspulver)

5-6 tsk balsamico eddike

vand - nok til at hummusen får den rette konsistens/eller olie om du vil

 
Se flere opskrifter på Bønner, linser og andre bælgfrugter

Alle opskrifter af Tamaswini:



Wannabe-soyayoghurt




Kommentarer

Bara
9 år siden

Det lyder lækkert, men er det ikke næsten Pesto? :)..ikke at der er noget galt med det altså, så bare opskriften og tænkte, uuuhmm, Italien og læste så Hummus(huh?) :)
Jeg har prøvet at lave Hummus en 8 til 12 gange, men jeg kan simpelthen ikke huske hvilke krydr jeg kommer i hver gang, dog er en af dem spidskommen(det som kebab lugter lidt af, dog ikke derfor jeg kommer det i, det var et tip fra en pro kok) og mynte(jeg kan godt lide mynte).
Din version bliver helt sikkert prøvet af inden for en måned! (øhm, det skulle ikke lyde så truende heh)
Tamaswini
9 år siden

Der er nok noget italiensk over den her version af hummus. Engang i mellem vil jeg gerne have noget lidt andet end klassiskeren med citronsaft, spidskommen, tahin og hvidløg - og dertil, synes jeg at basilikum og soltørrede tomater givet et nice twist :O)