Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Vegansk Fiske Sauce

Vegansk

1½ kop tørret tang (klip den i mindre stykker)
4 kop vand
4 fed hvidløg (behold skallen på og mas dem med en kniv)
1½ spsk hel sort peber
½ kop mørk soja sauce ( jeg brugte en blanding af lys (saltet) og mørk (sød)

Tang og vand koges op og simre derefter i 20 min
De resterende ingredienser kommes i og der tilsættes vand så den samlede mængde udgør ca. 6 kopper sauce
Sauce koges nu op igen og simre videre i mindst en ½ time
Smag på den undervejs, måske skal den have lidt mere soja sauce, den er færdig når den smager meget salt...

Si sauce og kom den på en skoldet glas flaske eller frys den

Der blev sauce til en pænt stor flaske og en isterningepose, nu har jeg aldrig smagt rigtig fiskesauce, men den her har en tydelig smag af hav og salt ;)


Bedømmelse: 10 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af Katja Ivalu

Ingredienser:

 
Se flere opskrifter på Saucer, dips og dressinger


Kommentarer

Abekatten
8 år siden

Hvad er det for noget tang? Nori?