Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Foul, arabisk morgenmad

Foul, arabisk morgenmad

Vegansk

Brune bønner, ligges i blød ca 24 timer, vandet skiftes og de ligger igen en 1 times tid. Skylles og koges i en gryde til de er møre
Alternativt kan 2 dåser foul (brune bønner, afhængigt af opskriften vil man også kunne få dem blandet med fx kikærter/hummus) -brug vandet fra dåsen (ca halvdelen)

De varme bønnerne moses (hvor fint det skal være er op til en selv)

Bland:
4 spsk tahina (sesampasta)
4 spsk citron
lidt edike
lidt spidskommen
lidt chili
min 4 spsk olivenolie
3 tsk groft salt

Massen blandes med bønnerne, og der hældes olienolie og lidt citron over. Spises med ristet brød (brødes bruges til at spise med)

Der spises grønt til: foråsløg, peberfrugt, salatblade, tomat, radiser -altsammen skåret i store stykker, der tages en bid af engang imellem ;)



Bedømmelse: 9 / 10 på 2 stemmer.

Skrevet af Malak

Ingredienser:

 
Se flere opskrifter på Morgenmad