Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

TOFU

Vegansk

1L giver ca. en klump tofu på 10x10cm


1. Bland vand og eddike i en kop el. lignende

2. Varm soyamælken til den koger.Tag soyamælken af varmen

3. Tilsæt eddikeblandingen. Lad det hele stå og køle lidt af, du kan allerede nu se proteinerne fra soyamælken samle sig i store klumper

4. Læg et rent klæde over en si, et dørslag eller lignende. Hæld din masse op i klædet og pres så meget af væden fra som du ønsker.

Wupti TOFU!!!!!

Hvis man ikke bare vil have ´naturlig´tofu, kan man sagtens komme grøntsager, krydderier, nødder eller hvad man nu syntes i soyamælken allerede når man sætter den til at koge.





Bedømmelse: 8 / 10 på 5 stemmer.

Skrevet af Frk Jensen

Ingredienser:

1 l Soyamælk
1/5 dl æblecider eddike
1/5 dl vand
 
Se flere opskrifter på Erstatninger


Kommentarer

Klidmonsteret
11 år siden

Fedt fedt fedt... Har du afprøvet opskriften selv?


Glæder mig til at spise øko tofu, der rent faktisk er til at betale...
ProVeganSocieties
11 år siden

det bliver en "klump" på 10x10 cm?
Det må blive en uendelig tynd klump så :D

lålålålålå.
Klidmonsteret
11 år siden

Forresten... Hvorfor skal man blande æblecidereddiken med vand? Gør det den ike bare mindre effektiv? - Det er vel vandet man vil have skildt fra?
Acai-Maria
11 år siden

Har lige prøvet at lave det, det var så nemt, at jeg ikke fatter at jeg ikke har lavet det før. Super lækkert.. Er sikker på at der er mindst 300g tofu. Så det er ihvertfald billigt ;) Glæder mig til at prøve at lave det med div. krydderier.
Kat
11 år siden

Skal det være æblecider eddike, eller kan man fx. bruge risvinseddike eller andet?
Kehceub
10 år siden

Sjovt at se udviklingen efter man har tilsat eddikeblandingen.. Det går jo vildt hurtigt..

Jeg har dog brugt en soyamælk med vaniliesmag da der ikke var flere af den neutrale, da jeg var ude at handle.. Men hvad.. Det giver vel bare et lille sødligt pift.. :) Super ide med hjemmelavet tofu..

Hvor køber man egentlig tofu henne? Har ledt og ledt i de 'normale' butikker som føtex, bilka, kvickly, netto, irma og sådan.. Men kan intet finde.. Skal man virkelig ind i en lille udenlandsk shop?
Kehceub
10 år siden

hmmm.. har nu prøvet at lave det.. tror jeg har lavet et eller andet galt for det er bare en flydende masse og ikke særligt meget af det.. :(
Nannavuf
10 år siden

hmm... jeg får ikke særlig meget tofu... det er anden gang jeg giver det et forsøg. Kun ca. 125 g...
GreenEnergy
9 år siden

man kan bruge citron i stedet for eddike det viker fint :)
harleyasv
8 år siden

nogle der ved hvordan man laver det helt "firm"? btw awesome og virkelig nem opskrift :)
Karat
8 år siden

Jeg har lige lavet tofu, og det var helt vildt nemt. Jeg fik dog næsten ikke noget tofu, da jeg havde fulgt opskriften, men så tilsatte jeg saften fra en citron også, og nu har jeg helt vildt meget :) :) :)