Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

falaffel

Vegansk

Falaffel: ½ kg tørret kikærter
2 tsk stødt koriander
3 tsk stødt spidskommen
1 spsk salt
½ tsk peber
2 tsk garam masala
6-10 fed hvidløg
2 store løg
1 bundt persille
4-5 spsk mel
2 stk skyllet og opvredet toastbrød
1 kop cous cous det er et cirka mål, nogle gange kommer jeg bulgur i istedet for, det skal blødes op i kogt vand før det kommes i falaffel blandingen
godt med sesam frø, feks. en lille håndfuld

Sæt kikærterne i blød natten over. Hæld vandet fra og kør alle ingredienser i en blender til en fast dej
evt med stavblender af flere omgange
Dejen har godt af og stå i nogle timer, form derefter falafler i ikke for store boller da de ellers ikke vil nå og blive færdige indeni, og fritter dem derefter i olie.
Der bliver meget fars ud af denne portion, men den kan sagtens fryses i mindre poser...


Bedømmelse: 9 / 10 på 9 stemmer.

Skrevet af Katja Ivalu

Ingredienser:

 
Se flere opskrifter på Frikadeller


Kommentarer

CrashD
8 år siden

Skal de ikk i ovnen?
Elleen
7 år siden

Mhmm, det lyder godt nok lækkert! :D
Tak for opskriften!
Tamaswini
6 år siden

Jeg har ikke selv afprøvet opskriften - Men har smagt, og klart de bedste falafler jeg har fået :O)
Luvox
6 år siden

Super gode falafler, man får ud af denne opskrift :)
suplicio101
4 år siden

Blev lige nødt til at oprette en profil for at give den her opskrift 10/10.
fantastisk falaffelopskrift!!!