Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Lækker soya-gryderet

Vegansk

En dejlig gryderet der smager meget som mørbrad-gryde, specielt hvis man også kommer soya pølser i. Den er så vidt jeg kan se vegansk (i hvert fald hvis man ikke kommer pølser i)

Læg køderstatningen(det hedder den jeg køber i min helsekostbutik) i blød 30-60 min eller længere.

Så skærer du guleroden i skiver. (og evt soya pølser i noget større skiver(så de er på størrelse med alm. coctail-pølser))

Når køderstatningen har stået længe nok hælder/sier du vandet fra og smelter lidt fedstof i en gryde. Så steger du køderstatningen let brun med nogle krydderier.

så kommer du vand i (man skal tilsætte løbende da det suger) og når det koger den halve bouillon-terning, samt flere krydderier. lad det koge til køderstatningen har en god konsistens(kan tygges). tilsøt gulerod (og soyapølser) og lad det koge et par min. mere.

kom evt. lidt (soya) mælk og/el. kulør i.

Opløs maizena i noget vand og kom i til konsistensen er som ønsket.

Bon appetit. :D


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af Carrot

Ingredienser:

Et par håndfulde soya-granulat/køderstatning lavet af soya

En pænt stor gulerod

en halv grøntsagsbouillon-terning

vand

evt. kulør

majsstivelse/maizena

evt. (soya)mælk

krydderier (jeg brugte: blandingskrydderi, paprika, løgpulver, hvidløgspulver, garam masala, hvid peber, sort peber, salt, oregano, basilikum og chilipulver)

evt. andre grøntsager

evt. soyapølser
 
Se flere opskrifter på Gryde- og wokretter