
Veggie-balls
Vegansk
Riv og snit og bland alle ingredienserne til en farsBring bullionvandet i kog
Formfarsen med en the-ske og kog dem i ca 10 min -test 1-2 først, falder de fra hinanden tilsæt mere mel...
De kan bruges tildiverse grønsagssupper og boller i karry....
Bedømmelse: 10 / 10 på 3 stemmer.
Skrevet af PollyPunk
1 lille stykke revet knoldselleri
1 stort hakket løg
1 dl rugmel
1½ dl havregryn
1½ dl rasp
½ spsk peber
½ spsk karry
½ spsk spidskommen
1 dl vand
2 knuste bullionterninger
2 spsk husk
--
1½ liter kogende bullionvand
Skrevet af PollyPunk

Ingredienser:
2 revet gulerødder1 lille stykke revet knoldselleri
1 stort hakket løg
1 dl rugmel
1½ dl havregryn
1½ dl rasp
½ spsk peber
½ spsk karry
½ spsk spidskommen
1 dl vand
2 knuste bullionterninger
2 spsk husk
--
1½ liter kogende bullionvand
Alle opskrifter af
PollyPunk :
Jule-tofu-deller
Flødeost
Linse hummus/linsepostej
Linse vegedeller
Asparges creme
Soyabønnepostej
Linse/tomatsovs
Svampe/Grønkåls ret
Alternativ til mayo
Nøddesteg
Hvidvinssovs med grønsager.
Nice, nem og sund garniture..
Sukkerfri Jordbærtærte - NEM!!!
Sund Dessertcreme (evt lagkage?)
Nem Ris ret
Indisk inspireret gullashsuppe?
Kommentarer
ReformedVEGAN
11 år siden
11 år siden
Kan man bruge andet en Husk? Det er vel bare til at binde massen sammen?
PollyPunk
11 år siden
11 år siden
Ja men det skal bare være ret fast i det fordi man jo skal koge dem... hvor jeg forstiller mig at hørfrøslim måske ville opløse sig....
Måske kan du bruge et no-egg-produkt?
Anis
11 år siden
11 år siden
Har lige forsøgt mig med dine veggie-balls. Første gang blev det bare til en grød, så jeg forsøgte igen... Grød igen! Synes, at jeg har fulgt opskriften til punkt og prikke, og farsen var da også meget fast. Puttede dem i spil-kogende vand, og gav dem 10 min (kun 9 min anden gang..). Hvad er galt?
PollyPunk
11 år siden
11 år siden
Det forstår jeg virkelig ikke! Splatter de fuldstændigt?
Måske kan du prøve at bruge hvede mel eller glutenmel istedet!
Jeg må lige teste dem een af dagene og se om jeg har skrevet noget forkert.
Men udfra chillis ser det ud som om det er lykkedes for andre hmmm
Perfect_Circle
10 år siden
10 år siden
De er jo nærmest perfekte :D. Jeg tror de ville smage præcist som "rigtige" kødboller, hvis jeg havde brugt lidt mindre selleri :). Det må jeg prøve næste gang! Forresten, jeg halverede opskriften og fik omkring 20 veggie-balls :).
SigneG
8 år siden
8 år siden
De har en super lækker smag, men jeg synes at konsistensen er lidt klistret. Bliver jeres også det?