Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Nøddesteg

Vegansk

Ingredienser:
60 hasselnødder
60 g mandler
40 g valnødder
400 g knoldselleri
1 løg
1-2 boullionterninger opløst i 1 dl vand
1,5 dl rasp
salt og peber
3 spsk hørfrø blendet med 9 spsk vand
1 stort eller 2 små æbler

Fremgangsmåde:
Blend nødderne groft. Riv selleri og løg groft. Bland nødder, selleri, løg, grøntsagsboullion, rasp, salt og peber til en fars. Blend 3 spsk. hørfrø med 9 spsk. vand til hørfrøene har en tyk og cremet konsistens, og bland dem derefter i farsen. Skræl æblerne og riv dem. Læg halvdelen af farsen i formen (gerne en aflang brødform), og fordel de revne æbler i et tyndt lag ud over farsen. Læg resten af farsen henover og tryk den godt ned. Bag stegen ved 200 grader almindelig ovn i 50-60 minutter.

Serveres eventuelt sammen med rødkål og kartofler eller på et stykke rugbrød.

Tip:
Bunden af nøddestegen kan falde lidt fra hinanden, når man vender den ud af formen. Det gør dog ikke noget, for hvis man vender stegen om igen, så den bagte side vender opad, ses det ikke, når stegen er anrettet på et fad. Anret eksempelvis nøddestegen sammen med revne gulerødder og rødbeder og med valnødder på toppen.

Se billeder her:
http://miasommer.wordpress.com/2011/10/28/noddesteg/





Bedømmelse: 8 / 10 på 2 stemmer.

Skrevet af _Mia_

Ingredienser:

Valnødder
Hasselnødder
Mandler
Knoldselleri
Løg
Grøntsagsboullion
Rasp
Salt og peber
Hørfrø
Æbler
 
Se flere opskrifter på Julemad


Kommentarer

nullnullnull
9 år siden

Den ser vildt lækker ud den opskrift. Det bliver min hovedret juleaften :)
nullnullnull
9 år siden

Den ser vildt lækker ud den opskrift. Det bliver min hovedret juleaften :)
BasNiko
9 år siden

Samme her, tænker også at tilføje nogle svesker som fyld - men super opskrift!
goodwomann
2 år siden

j_a_s_t_e_r_0_2_j_e_f_f_e_r_s_o_n_at_g_m_a_i_l_dot_c_0_m
Hej.
Rart at møde dig, jeg er Miss Jaster, jeg er en enkelt kvinde fra United State, jeg arbejder for US Army. Jeg ville elske at kende dig mere bedre, og det er kun, hvis du ikke har noget imod at skrive mig til min email (jaster02jefferson@gmail.com

) er en nem gå dame, der vil gøre noget for den person, jeg elsker, kan du fortælle mig noget om dig selv i din mail til mig, så jeg vil gøre det samme og venter på dit søde svar.
Jaster.