Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Rugpandekager med blåbær

Vegansk

Bland alle de tørre ingrediender.
Tilsæt vand (start med 2 dl og tilsæt evt. mere efter behov)
Tilsæt hørfrøægget* og lad dejen stå i ca. 5 min.
Rør blåbær i dejen.

Steges på panden i smagsneutralolie eller helt uden olie på en slip-let-pande.
Jeg lavdede små pandekager (½ dl dej = 1 pandekage)

Hørfrøæg:
3 tsk'er eller flere hørfrø blendes med ½ dl vand. Lad det stå lidt og blive tykt.


Bedømmelse: 9 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af Kat

Ingredienser:

1 dl sigtemel
½ dl groft rugmel
½-1 tsk natron
1 knsp salt
1 tsk kanel (valgfrit)
1 tsk kardemomme (valgfrit)

2-3 dl vand eller plantemælk
3 tsk blåbær eller flere

Evt. olie til stegning

Hørfrøæg:
3 tsk hørfrø
½ dl vand
 
Se flere opskrifter på Desserter, kager og slik


Kommentarer

-Mette-
8 år siden

Afprøvet med succes. Jeg tilsatte dog et sjat Agave for mere smag.
Kat
8 år siden

Dejligt at høre. Jeg plejer at tilsætte en lille smugle sødemiddel, men det er ikke nødvendigt. :)