Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Hummus

Hummus

Vegansk

Kigærterne skal lægges i blød i mindst 8 timer og koges ca. en times tid. Husk at skylle kigærterne efter de har været lagt i blød.

Prop alle ingredienserne i en foodprocessor og blend løs ;) Hvis konsistensen er for tyk, kan du bare tilsætte mere vand.

Har prøvet at lave den i en blender, stavblender og med en gaffel og resultatet var ikke kønt. Er meget glad for min foodprocessor i denne her situation :)


Bedømmelse: 10 / 10 på 1 stemme.

Skrevet af Maj :)

Ingredienser:

3 dl. tørrede kigærter (eller ca. 2 dåser)
1 dl olivenolie
2 fed hvidløg
1 dl vand
Saft fra een citron
2 spsk soyasovs eller tamari
3 tsk paprika
1 spsk tahin (sesampasta)
2 spsk sambal oelek
Salt efter behov
 
Se flere opskrifter på Saucer, dips og dressinger

Alle opskrifter af Maj :):



Chili sin carne




Kommentarer

CecilieLove
7 år siden

Den BEDSTE Hummus jeg har smagt, og min familie er enig! (:
Vegesmølf
5 år siden

Nu ved jeg ikke hvilken stavblender du har, men min braun multiquick MR400 kan sagtens purere kikærter til en fin lind hummus. Jeg bruger så også dåse kikærter, der er kogt i forvejen, det synes jeg er nemmest.....Lækker opskrift :-)
Vegesmølf
5 år siden

Nu ved jeg ikke hvilken stavblender du har, men min braun multiquick MR400 kan sagtens purere kikærter til en fin lind hummus. Jeg bruger så også dåse kikærter, der er kogt i forvejen, det synes jeg er nemmest.....Lækker opskrift :-)
Vegesmølf
5 år siden

Nu ved jeg ikke hvilken stavblender du har, men min braun multiquick MR400 kan sagtens purere kikærter til en fin lind hummus. Jeg bruger så også dåse kikærter, der er kogt i forvejen, det synes jeg er nemmest.....Lækker opskrift :-)
Maj :)
5 år siden

Hej Vegesmølf.

Jeg havde en elendig stavblender, som var nedarvet fra svigerforældrene, som ellers ville smide den ud. Den klarede et par år hjemme hos os og er ny skiftet ud med en ny :)