Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Mandelpostej

Vegansk

Ingredienser:
1.5 dl mandler
0.5 dl valnødder
2 spsk. sesamfrø
1 spsk. soyasovs (kikkoman)
4 spsk. maizena majsmel
1 løg
1 lille stykke selleri el. bladselleri
evt. 1/2 tsk. hvidløgspulver
1/2 tsk. havsalt
1 tsk. urtesalt
4 dl. vand

Nødder og sesamfrø blendes først, derefter vandet og resten af ingredienserne. Hældes i en gryde og koges under piskning i ca. 3-5 min. Hældes i små ildfaste skåle. Kan vendes ud og pyntes.

Opskriften har jeg fundet på www.dk-kogebogen.dk og har byttet et par ingredienser ud. Jeg brugte et fed knust hvidløg i stedet for hvidløgspulver og brugte bare alm. køkkensalt.
Du kan også evt. tage mindre løg i.
Det kan godt fryses, men det er bedst, hvis det ikke har været nedfryset.



Bedømmelse: 7 / 10 på 3 stemmer.

Skrevet af Rikke

Ingredienser:

 
Se flere opskrifter på Pålæg


Kommentarer

Knoldselleri
11 år siden

Det er en rigtig god grundopskrift..

Jeg har også ændret lidt så den ser nogenlunde sådan ud:

En pose mandler (ca 200 g?)
ca 4 dl vand
Majsmel
1 løg
1 gulerod
et stykke selleri eller pastinak
rosenpaprika
spidskommen
peber
salt
Hvidløg
*krydderier efter smag og behag