Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:

Squashsuppe

Vegansk

Steg løg og hvidløg bløde. Rør squash og mel og steg det i 2 min. Rør bouillon og vand i og bring det i kog. Lad det simre uden låg i ca 15 min. til squash er møre. Blend suppen og put eventuelt fløde i og opvarm det igen, men den er også cremet og god uden fløde. Kan pyntes med friske krydderurter som kørvel.
Tilføj eventuelt en kartoffel


Bedømmelse: 0 / 10 på 0 stemmer.

Skrevet af veggiemommy

Ingredienser:

lidt olie
1 stort fint hakket løg
2 fed hvidløg, presset
8 squash hakket groft
2 spsk mel
3-4 dl bouillon
2 1/2 dl vand
evt. 1 dl sojafløde
krydderier
 
Se flere opskrifter på Supper