Opskrifter:
Forumtråde:
Profiler:
Pasta bolognese

Pasta bolognese

Vegansk

Jeg varmede Olie på panden, sammen med krydderierne - ikke oregano endnu;-)
Herefter kom jeg portobellosvampene på - dem havde jeg i forvejen blendet til ukendelig hed!
Stege - stege - stege....
På med de flåede tomater, og oreganoen - og hvad man ellers kan lide i sin bolognese;-)
Smagte herefter til med ketchup og lidt mere salt og peber.

Så er det jo næsten klar til at blive serveret med den kogte pasta, og gærflagerne - eller revet ost hvis man foretrækker;-)

- Enjoy -


Bedømmelse: 8 / 10 på 3 stemmer.

Skrevet af Trinche

Ingredienser:

Olie
3/4 rødløg
3 portobellosvampe
1 ds flåede tomater
Oregano
Paprika
Karry
Ketchup
Salt og Peber

Pasta
B-gærflager/revet ost
 
Se flere opskrifter på Pasta og andre hvedeprodukter


Kommentarer

?
9 år siden

Yikes, det ligner godt nok alm. kødsovs. Det skal helt klart prøves en dag :)
Trinche
9 år siden

Ja, det lignede fuldstændigt;-) og smagte også meget derhenad...jeg var en sucker for pasta med kødsovs før jeg blev vege, så det passer mig helt fint...bare uden den der efterfølgende oppustethed som hakket oksekød godt kan give;-) Prøv det;-)

Det ser godt nok lækkert ud min søde!!!! :o
?
9 år siden

Jeg fik lavet det til aften, om må give Trine ret, det smager bedre end kødsovs. Jeg var dog aldrig en fan af kødsovs. Retten har dog den der umami smag, som det vist nok hedder. Det ligner kødsovs på en prik, så man vil nemt kunne narre en kødspiser eller to.
Det var supernemt og hurtigt at lave. Jeg droppede ketchup og karry, men tilsatte paprika, timian, oregano, (lidt for meget) peber og en tsk sukker.
Trinche
9 år siden

super Jacob;-) Det glæder mig at den bragte lidt mad-lykke;-)
Giant Mårhund
9 år siden

Det er utroligt hvad et enkelt bogstav kan gøre - jeg læste "Det ligner kødsovs på en pik", og gjorde rét store øjne!

Men det ser sgu godt ud. Og simpelt! Det er jo altid et plus :)
?
9 år siden

Haha GM. Lyder ikke for lækkert med "kødsovs på en pik". Men nu er jeg hverken kødæder eller pige ;)
skagengiirl
9 år siden

Hvor mange personer er der til i opskriften?
Trinche
9 år siden

hmmm der var kun til mig (smiley med røde ører:D) smagte så godt at jeg forgreb mig på det - men der kunne nok godt have været til to:D
kasper91
8 år siden

hey jeg præsenterede den for min bror og han var elle vild med det:-) det var så godt at spiste resten af det på mad pakken dagen efter og det skal så lige siges at han ikke en så meget for tin der er sundt ;) så det var meget sjovt at han spiste det med så stor velbehag ;) men dte skal prøves
Wizzerdrix
8 år siden

Virkelig god opskrift når man lige har øvet sig et par gange. Retten har megen gavn af at man også lige svitser et halvt finthakket løg sammen med svampene. I stedet for de de svampe du foreslår bruger jeg for resten bare champignon (stadig blendede, dog ikke til ukendelighed). Fungerer strålende! Og så hjælper det også at svitse lidt dåsemajs med champignonerne. Og husk lidt chili. Og kog det med fuldkornspasta for ekstra protein. Og strø evt. lidt sesamfrø el. lignende ovenpå. Det er så æderen at jeg laver det 3 gange om ugen. NICE!
Trinche
8 år siden

Lang tid siden jeg har tjekket herinde, men det glæder mig virkelig at I kan li den - er også tosset med den;-) men ja, jeg varierer også lidt fra tid til anden...og tror det snart må være tid til at kaste sig over en ordentlig portion...hmm måske denne gang som dip dip til en god veggedelle;-)